“哎呦,你小點聲,別把其他人吵醒了。”三大媽連忙提醒道,擔心院裡的人看到這麼多魚,萬一手討要怎麼辦?
給吧,心疼,不給吧會有人說他們家小家子氣。
“怕什麼!”閻埠貴擺了擺手。
要不是怕被人罵,閻埠貴甚至想把院裡的人都給折騰起來,讓他們好好瞧一瞧今天的魚獲。
說完,閻埠貴便開始往屋裡面搬魚了。
陳鈞原本想著把這些魚直接放在閻埠貴家裡,可閻埠貴死活不同意,非說明天過下秤才能收。
得!
三大爺現在也變得講究了,不僅不佔便宜,甚至還要給錢。
但這樣一來陳鈞不僅得回家找水盆找水缸,還得防止魚被憋死,一直折騰到後半夜才洗澡睡去。
晚上一來睡得晚,可陳鈞卻起的比誰都早。
天邊剛剛白,陳鈞便開始起床洗漱了。
洗漱完畢,先去看了下晚上釣上來的魚,見沒什麼太大況後便去廚房和麵了。
地籠抓上來的那些黃鱔可是真正的寶貝,個頭大,勁頭足,用來當早餐可以說非常的有營養了,能補氣能溫。
而要做一份好吃鱔魚麵,不僅僅要選新鮮的鱔魚,還得要筋道的手擀麵,兩者加在一起才能讓鱔魚麵最好吃。
所以陳鈞才起了個大早,舀了點富強倒進盆裡,剛想往裡面磕幾個蛋,突然手腕一翻從系統倉庫裡面拿出來了幾個野鴨蛋。
這玩意還是昨天釣魚撿到的,也是純野生的,代替蛋剛剛好。
加野鴨蛋後,陳鈞撒了點鹽後便開始和麵了,這點東西對他而言就跟喝涼水一樣簡單,幾分鐘後面團就已經型。
趁著醒面的功夫,陳鈞便開始料理野生黃鱔了。
雖然在盆裡待了一個晚上,但這些黃鱔還是非常的有活力,陳鈞只能將黃鱔釘在板子上,拿起小刀快速的給黃鱔破背,以一種匪夷所思的速度剔骨,去臟,最後咔咔幾刀把黃鱔切斷。
黃鱔還沒來得及折騰幾下,便已經被料理好了。
這一幕如果被陌生人看到,肯定會覺得陳鈞是個資歷富的殺魚佬,不然手法怎麼能那麼幹淨利索?
陳鈞則很滿意的用水衝了衝手裡的刀,這一把也是那一套刀中的,用來理鱔魚這種食材極為合適。
收拾出來滿滿一小盆的鱔魚段,另一邊的麵糰也醒好了。
拿來擀麵的案板,抓一把麵撒在上頭,然後取出擀麵杖庫庫一頓,將麵糰擀一個直徑一米多的大面餅,疊在一起用刀切寬度合適的麵條。
這樣做出來的麵條不僅筋道彈牙,堆放在一起也不會粘在一起,無論是做大碗寬面,還是燴麵油潑面都極為合適。
抬手看了下時間,估著母親和林瑤也快起床了,陳鈞便開啟廚房的窗戶,開始起鍋燒油。
待油溫上來後,倒蔥薑蒜開始香。
激發出蔥薑蒜中的香味,陳鈞把理好的鱔魚段倒了進去,開始翻勺炒。
”~~~呲“
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