《四合院:五零年開局,三級炊事員》第1040章 你招惹他作甚(2)

作者:望游安·5個月前

“許大茂,我撕爛你的!!”

賈張氏本就在氣頭上,偏偏許大茂還來嘲笑

陳家。

陳雪茹瞧見大豬的時候,也有點發懵。

“陳鈞,這麼熱的天,你買這麼多豬乾什麼,還有豬排。”

這年頭冰箱還沒有普及,天氣炎熱的時候家家戶戶買東西都是挑了買。

而陳鈞的這兩條大豬,足夠他們家吃一個月的了。

“沒花錢,宋主任給的,晚上咱們吃野豬宴!”陳鈞道。

野豬宴?

聽到好吃的,陳雪茹便不再心豬過剩的問題了。

長這麼大,別說是野豬宴了,連全豬宴也沒吃過呀。

“那我給你打下手!”

說著,陳雪茹便尋來了圍,跟著陳鈞進了廚房。

陳鈞先是把排骨簡單剁塊放到清水裡浸泡,然後才開始收拾野豬

野豬的比較實,但味道要比家豬大,所以陳鈞打算用蔬菜中和一下。

所以第一道菜,是葷素丸子。

就是用蘿蔔碎和豬碎混合在一起,炸至金黃,能饞哭院裡的小孩。

切下一塊豬,陳鈞手持兩把菜刀化為絞機,不一會的功夫便整好了一小下盆的豬碎。

將豬和蘿蔔混合在一起,加量的麵和調味料,攪合均勻就可以了。

下面是起鍋燒油,待油溫達到合適的溫度,左右手配合著出了一個個大小均勻的丸。

經過油炸,丸子的香味被激發了出來,香味充斥著整個廚房。

很快,陳鈞就炸了一筐的豬丸子。

在廚房打下手的陳雪茹是一直沒閒著,丸子一個個的往裡塞,本就停不下來。

“哎哎哎,媳婦你悠著點,待會還得吃飯那!”

吃丸子吃飽了,後面的菜怎麼辦?

“野豬宴還有什麼菜呀?”陳雪茹含糊不清的問道。

“嗯,燉個排骨湯吧,你應該還沒喝過野豬做的排骨湯。”陳鈞想了想,便從櫥櫃裡拿出砂鍋。

排骨湯比較簡單,焯水之後加調味料和黃酒,蓋上蓋子燉煮就可以了。

便

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