自己在屋裡先把東西都整理好,這才起往客廳去。
客廳的餐桌上,已經擺上了好幾個碗盤。
擺在正中間的就是兩個冒著熱氣的砂鍋。
左邊是砂鍋焗黃魚,右邊是一鍋臘燜飯。
兩個截然不同的香味佔據了整個客廳。
但顧家幾乎所有人的注意力都被砂鍋焗黃魚吸引。
不是燜飯不香。
事實上,論香味來說,臘燜飯的香味要更加霸道一些。
但沒辦法,誰讓這燜飯是黃翠喜在家做慣了的,甚至於,用老家那大鐵鍋和柴火燒出來的燜飯可比用這砂鍋和蜂窩煤爐燒出來的燜飯香多了。
連鍋都比這砂鍋裡的鍋要更香脆好吃。
現在這鍋燜飯的香味,對顧家人來說,完全是大降級。
而邊上的焗小黃魚可就不一樣了。
黃翠喜聽王娟的,沒有用太多調味料,全程就是白胡椒和鹽,底下用姜塊蒜頭來去腥,最後鍋邊淋一圈米酒增香。
小黃花魚太新鮮了。
本沒有黃翠喜和姜琴之前刻板印象的海腥味。
加上米酒的提鮮,砂鍋蓋子一開啟,瞬間,那鮮味幾乎和燜飯的油香味纏纏綿綿,就是本來還覺得不太的姜琴的肚子都咕嚕了一聲。
筷子輕輕夾一筷黃花魚,雪白的魚得幾乎要讓人以為之即斷,卻又偏偏頑強地沒有散開,還保持著魚的整,送進裡,魚的鮮瞬間侵襲口腔。
沒有任何人工調味料的喧賓奪主。
完全是魚本的鮮味,卻毫不寡淡。
連本來很喜歡吃紅燒醬這些濃油赤醬的菜式的顧一寶都對這鍋魚讚不絕口,最重要的是,這黃花魚的刺還很。
只要把大刺一挑,就非常適合給顧一寶這種猴急子的小孩子吃。
大人本不用擔心他會被刺卡到嗓子。
有了黃花魚的優秀表現在前,黃翠喜和姜琴都對邊上的蝦爬子期待更高了。
顧一寶子猴急。
率先就手去拿,一邊的顧兆想攔都沒攔住。
結果可想而知。
“嗷!”
他一下回手,捂著自己的手指尖,不可置信地看著眼前已經被做的蝦爬子。
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