將新鮮的甘蔗砍小段，洗乾淨後，扔到磨盤上碾出。
因為苗寨裡找來的磨盤較小，所以榨取的並不十分充分，著榨完後，仍舊溼漉漉的甘蔗渣子，蕭寒的目帶著惋惜，舌頭不住著，很有上前用自己再將其榨一遍的衝。
“用紗布過濾一遍，然後點火，上鍋熬！”
好在到了最後，蕭寒還是想起了自己侯爺的份，只得剋制住衝，依依不捨的讓仡濮將榨取出的甘蔗倒進大鍋裡，開始生火熬糖漿。
熬湯這東西沒什麼技含量，關鍵就在一個字，攪！而且是不斷的攪！
在攪的同時，蕭寒還讓人找來一些石灰，也倒進甘蔗裡一同熬煮。
“蕭寒，往裡倒石灰是幹嘛？那玩意不是做水泥的麼？用它做出的糖還能吃嗎？”
劉弘基在蕭寒後面，看著他一小點，一小點的往糖漿裡面放石灰，眼神立刻變得很是古怪，待轉頭看看沒人注意他，趕忙湊上前在蕭寒耳邊問道。
“廢話！當然能吃！沒聽說過天下萬生生相剋？孫老神仙用毒藥治病的事你忘了？”
蕭寒對劉弘基的擔心嗤之以鼻！心說現在就放一點石灰你就看不下去了？那等一會，我往裡面倒黃泥水的時候，你豈不是要上天？
沒錯，蕭寒記憶中的製糖，就是傳說中，在元朝時期被我國工匠無意中發現的黃泥製糖。
雖然這個法子看起來有些髒，但從明清時期，歐洲還將白糖視為神，只有國王侯爵才能用一點。
而當時我國已經很能大量向印度等國出口白糖這一事實來看。這個法子，才是當前獲取白糖最簡單，最有效的法子！
至於什麼後世最常用的離心製糖？咳咳，蕭寒覺得這玩意，還是留給未來更有抱負的牛人去發明吧！
一把一把的石灰加進去，大鍋中剛剛還渾濁的糖立刻有變清澈的跡象，當然，所謂的清澈，也僅僅是清了一點點罷了！遠沒有達到立竿見影的效果。
畢竟這時候加石灰，更多是為了用鹼的石灰去中和糖漿中的果酸，達到去除酸味，促進結晶的功效。
可以說，很多人之所以弄不出固糖，或者說弄出的固糖質量不好，絕大部分原因就是在這些果酸上。
正因為它們的存在，才讓糖分無法順利結晶，導致提煉固糖失敗。
大鍋底下，熊熊的火苗沿著鍋邊躥起來老高，燒的整片空氣中，都升騰起一帶著濃濃甜香味的白煙。
這白煙聞起來很好聞，看起來也很好看，但也有一點不好，那就是嗆眼睛。
被白煙燻了一會，負責攪大鍋的那個苗家小夥很快眼睛就紅腫了起來，眼淚更是不住的順著臉往下淌著。
後來還是他的同伴發覺不對，趕忙上前將他替下，這才免的他為了苗寨的第一鍋糖，英勇的流淚而亡。
“好了，好了！滅火！”
燒了約小半個時辰，等到看鍋裡的糖漿變了，形態也從水一般的態變了濃粥一樣的膠態，蕭寒果斷讓人將鍋底下的柴火了出去，只剩下那隻孤零零的大鍋在空地中間不斷冒著白煙。
“倒出來！就倒在剛剛那塊石板上！”用一竹竿小心的捅了捅濃稠的糖漿，看到竹竿在糖漿上留下的小坑緩緩閉合，蕭寒終於也隨之舒了口氣。
老天保佑，這跟他以前在書上看到的差不多！哎，果然人窮就需要多讀書，誰知道哪天，它就能用上不是？
“一二三！”
喊著號子，教那些苗家小夥將大鍋吊起來，再把裡面濃稠的糖漿倒在旁邊一塊，早就被姑娘們洗刷的乾乾淨淨的石板上，熬糖的工序就算完了。
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