隨著麥香村的村民們逐漸掌握了洗手和食清潔的知識，葉明又將目轉向了另一個關鍵問題——垃圾管理。他
如果垃圾理不當，不僅會汙染環境，還會為疾病傳播的溫床。
第三天清晨，葉明召集了村民們，又在村中的公共廣場上舉辦一堂關於垃圾管理的公開課。
“今天大人又要給我們講什麼有趣的東西？你還別人自從聽了大人的話以後，我覺這幾天吃飯睡覺都舒服的。”
“你也有這種覺？我也有，以前我經常拉肚子，聽了大人的話，只喝熱水以後，這個病就好了。”
“看來大人跟我們說的都是真的啊，這次我們可要好好的學了。”
廣場上，村民們又圍坐一圈，一邊討論著這幾天自的變化，一邊好奇地看著葉明擺放在中央的各種垃圾樣本和工。
“鄉親們，我們的村莊是我們共同的家園，保持它的清潔和健康是我們每個人的職責。”
“今日咱們講講這垃圾之事。你們看這地上的殘羹剩飯、破舊布帛還有些碎陶片之類的東西，如果隨意丟棄，便會腐爛發臭滋生蚊蟲，那蚊蟲又會帶著病菌傳給咱們。”
葉明拿著一個木指著中央的各種垃圾說道。
村民們紛紛點頭，眼睛盯著葉明。
“咱們得把垃圾分開，像剩菜果皮之類易腐壞之，可以埋於土中化為料滋養土地；而破布、舊陶則可以收集起來，有的洗淨後能再利用，實在無用者也集中放置一。”
“所以，咱們每家每戶可以準備兩個木桶，一個裝可腐爛之，像剩菜剩飯；另一個裝不可腐爛之，如破布爛瓦。”
葉明一邊說著一邊拿出來了兩個簡易的垃圾桶模型說道。
“那這些東西收集起來咋辦呢？”
有人問道。
“可腐爛的，可以埋于田邊地頭，化為料滋養土地。不可腐爛的，則集中放置，待日後統一理。
他首先拿起一些蔬菜垃圾，向村民們展示如何分類。
“看，這些剩菜剩飯、果皮和蔬菜殘渣，我們稱之為廚餘垃圾。”他邊說邊將這些垃圾放一個特製的大木桶中。“這些垃圾可以被用來製作堆，為我們的農田提供養分。”
“像這些不能用的，如破損的陶和不可回收的廢棄。這些垃圾需要被妥善填埋，以防止汙染土壤和水源。”
他指著村外的一塊空地，那裡已經被規劃為垃圾填埋場。
葉明還強調了定期清理垃圾的重要。“垃圾如果不及時清理，會滋生細菌和害蟲，對我們的生活環境造威脅。”
他建議村民們每週至清理一次垃圾，並將其運送到指定的地點。
村民們恍然大悟，連連點頭稱是。
人群中有老者站起問道：“大人，這聽起來甚是麻煩，為何非要如此？”
葉明微微一笑，耐心解釋道：“諸位鄉親，如今咱們村子人丁漸旺，若還是隨意丟棄垃圾，不出幾年，惡臭熏天，疾病滋生。現在這麼做，開始時雖覺繁瑣，然長遠看來，益多多。”
眾人聽了，頭接耳一番，似有所悟。
這時，葉明又指向遠的青山綠水，“看咱這四周景，若被垃圾毀了，豈不可惜？況且，乾淨整潔之地，神清氣爽，大家心舒暢，做事也更有勁，收自然更好。”
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