“好咧~”
話音還沒落,他人已經跑出去好遠了。
一聽可以出去,小牛立馬出去撒歡了。
顧寧去了一趟週記糧鋪,果然買到了他需要的木薯澱。
回來後他沒有手,而是在一旁指揮,讓樂哥兒來手試試。
先木薯澱放一個容中,逐漸加量水,同時攪拌澱,直至形一個粘稠的麵糰。
再用手麵糰,直到它變得且有彈。
跟和麵一樣,這個樂哥兒還是比較會的。
將麵糰分小塊,並逐個小圓球,就像製作湯圓一樣。這些小圓球就是未來的珍珠。
顧寧道:“對,這個大小就可以,太大了咬不,太小了咬不到。”
然後將珍珠放沸水中煮約十五分鐘,直到它們變得明且。期間要不斷攪拌,以防止珍珠粘連在一起。
最後用冷水沖洗煮的珍珠,以去除表面的粘質,並讓珍珠迅速冷卻就可以了。
因為倆人都喜歡甜一些的珍珠,便將這些珍珠浸泡在糖水中一段時間,以增加甜味。
做好後,樂哥兒盛出一勺來餵給顧寧:“嚐嚐怎麼樣?”
顧寧嚼了嚼,點點頭,衝樂哥兒比了個大拇指。
樂哥兒自己吃了一口,覺這珍珠在裡跳來跳去的,糯糯又彈彈的。
他知道,這便是功了。
恰好小牛端著牛回來了,便看到自己的兩個小夥伴在吃東西。
“你們在吃什麼?!”
怎麼能忘了他?揹著他吃獨食!
在他準備喊出來之前,樂哥兒趕塞了一勺珍珠進他裡。
不得不說,這木薯做出來的珍珠真不錯,小牛嚼了半天,都沒功夫嚷嚷了。
顧寧和樂哥兒倆人悶頭笑。
現在有了純牛、白開水、珍珠丸子、白砂糖以及紅茶,下一步就可以開始了。
顧寧在鍋中在鍋中加適量的紅茶和白開水,煮沸後關火,讓茶葉浸泡一段時間,以便充分釋放出紅茶的香氣。
據個人口味,在茶水中加適量的白砂糖,攪拌至糖完全溶解,將泡好的紅茶過濾掉茶葉,倒裝有珍珠的碗中,再加適量的純牛,攪拌均勻。
現在沒有過多的材料,顧寧也只能做到這一步了。
小牛早已經嚼完了裡的珍珠,現在正蹲守珍珠茶呢~
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”哈哈哈哈哈哈“
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