梅子一點點的長起來了，一個個還是青的模樣。
顧寧正忙著醃漬梅。
用的梅期所採收的青梅。
一聽說能做吃的，牧霖摘的時候老開心了。
回到家顧寧在認真的洗梅子，一個沒看過牧霖就把梅子塞到了裡。
青的梅子就像年的暗一般，稚又酸。
吃到裡的時候卻難以下嚥，牧霖“呸呸”一頓吐，這小東西看著好看，聞著也香，怎麼吃起來要人命？
顧寧不慌不忙地一顆一顆的清洗著梅子：“再等待，需要時間的醞釀。”
梅子洗乾淨後曬幾天，把水分曬掉。
用鹽一下，裝罈子。罈子底撒一層鹽放一層梅子，然後再撒一層鹽再放一層梅子，一直放滿，最後用鹽封住。
“這是要做什麼？”
“醃漬梅，小零食。”
去年只有阿信一個人，今年多了一個牧霖，小零食他要多備一份。
牧霖一聽是給自己做的吃的，立馬勤的上手幫忙。
罈子封一個月，看梅子出水了，水淹過梅子了，那就了，那出的水，就是梅子醋。
梅子醋做梅排骨最好了。
但要注意的是，梅子醋很鹹很酸，用的時候要注意用量。
既然醃梅子了，那青梅酒也安排上吧。
顧寧興的看著牧野：“要不要喝梅子酒？”
牧野給顧寧腦門上的汗：“你還會釀酒？”
顧寧被牧野這樣一問，頓時有點不確定了：“試試吧？”
反正現在正是梅子的季節，過了這個村可就沒有這個店了。
新鮮梅子、白酒（高度糧食酒）和蜂。
要將新鮮梅子放清水中浸泡約半個 分鐘，然後用流的水沖洗乾淨，去除表面的雜質和汙垢。
把洗淨的梅子放在通風良好的地方晾乾，確保梅子表面完全乾燥，以免在釀酒過程中滋生細菌。
“梅子酒的口，喜歡重一點還是輕一點的？”
牧野想了想，問道：“你呢？”
顧寧猶豫道：“要不重一點？”
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