第236 章 牛餡餅
糝湯即做的湯羹。
牧三作為食百事通，領著大家走進了這家百年糝湯店。
這家糝湯不僅湯做的一絕，還有秘製牛餅。
耕牛作為農耕的主要勞力之一，牛在市面上並不多見。
店家能弄到牛，說明實力也是非同小可。
當熱氣騰騰的糝湯端上桌時，首先撲鼻而來的便是那獨特而人的香氣。
經過長時間的熬製，各種類、骨頭以及中藥材所釋放出來的鮮分完全融其中。
店家還送上了一份蔥花和一份香菜，心的沒有放進去。
來往的客商多，眾口難調。
單獨盛出來誰想吃了誰自己加
牧三他們顯然是常客，門路的抓了一大把香菜扔進了碗裡，一眼看過去碗中鋪了滿滿的一層綠。
牧六：“這要是被老七看到，他又要跳腳了？”
顧寧不解：“小七是不吃香菜嗎？”
回想著這幾天，小七好像什麼都吃，並不挑食的。
牧六笑笑，給顧寧介紹：“小七覺得在吃食上講究平衡有度，什麼都不可過量，香菜放太多就會掩蓋住糝湯本的鮮味。”
牧三把蔥花也加進去，攪了攪才開始喝：“他懂個......什麼，就是要多放香菜和蔥花才能提味！”
講什麼平衡有度，那老七吃起什麼了不是吃過癮了才算，現在倒是講究起來了。
牧三給顧寧推薦：“一定要放香菜和蔥花才好喝~”
顧寧笑著應下，先嚐了一口沒放蔥花香菜的嘗一嘗。果然鮮。
輕輕舀起一勺糝湯送口中，瞬間便能到一種細膩的口。
糝湯中的米粒煮得恰到好，既保持了一定的嚼勁，又不會過於爛。每一口都能咀嚼出米粒的香甜滋味，與香濃的湯相互融，形一種妙的味覺平衡。
喝上一口，鮮的味道如同一暖流般在口中散開，滋潤著舌尖的每一個角落。這種鮮味並非單一的鹹或甜，而是一種層次分明、富多彩的複合口味。
顧寧又給碗中加蔥花和香菜，味道更鮮明瞭。
只能說每人口味不同，但這碗糝湯不管再放不放其他佐料，都足夠味。
當牛餅端上來的時候，才當真是令人驚豔不已！
它宛如一件心雕琢的藝品呈現在眼前，散發著人的香氣，彷彿能夠穿人的靈魂。
一口咬下去，首先到的是脆至極的外皮，發出“嘎吱”一聲脆響，猶如奏響了一曲妙的樂章。
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