第一百章 你以為你是釀酒大宗師?
此刻,另一邊,李軒正在拿著盛水用的瓢在蒸籠之中進行攪拌,他每攪拌一次伴隨而來的就是那兩奇妙的酒香味,只不過,只有他知道這酒之中為什麼有兩酒香味。
這兩酒香味並非全是由蒸籠之中的糯米形的,糯米只是其一,而他製作的酒麴也是帶有一種香味的,而且酒麴比之那糯米更容易蒸,所以說這就是為什麼酒麴剛放進去沒多久的時間,就有酒香味飄散出來的原因,甚至飄散的範圍還那麼遠。
不過糯米想要真的散發出濃郁的酒香味來,他還得繼續往那蒸籠之下加柴火,使其火候一直保持在文火階段,讓那溫度也不能太高,就這樣慢慢的進行蒸煮,再有一天的時間,糯米才會過酒麴進行充分發酵,到那時,那酒香味才能被做濃郁,
可是,李軒這福冷靜,專心的模樣落在那群釀酒夥計眼中卻是另一番景象,他們認為李軒就是膽怯了,一直不敢說話,他已經對自己的釀製的東西失去信心了,所以才會做出這樣的模樣。
正式由於這些人這麼想,只要李軒將蒸餾酒釀製出來,那麼效果就是不同凡響。
蒸餾酒一齣,這些人面子上肯定遭不住,而且他在把酒分給這些人嘗一口,那麼他們定會知道這蒸餾酒的味,就算那時他不開口,這群人也會選擇到他的酒坊之中進行工作,因為他們肯定能明白這蒸餾酒一現世,能引起多大的轟,那時只要他們能忙得過來,獲取的錢財肯定也會越來越多,可是李軒就怕一點,到時候這酒一齣,肯定會異常火,選擇如果不多準備些酒,只怕開業之時,會出現酒水短缺的現象啊。
就這樣,李軒也是陷了沉思之中,想想到底該如何解決這個問題。
可就在此時,老掌櫃一句話語將他從思緒之中打斷了。
“老闆,請問你這酒水酒香味已經如此濃郁,想必是很快就要釀製功了嗎?”
老掌櫃認為李軒那蒸籠之中的糯米已經發出如此香味,肯定離出酒水的時間不遠了,畢竟這酒香味散發的速度如此迅速,使得他都有點難以置信,想必距離釀製出品酒水的速度也不會差到哪裡去。
其實他現在最想的就是嘗一嘗李軒所釀製的酒水,看看到底是什麼酒水,能讓酒香味散發得如此之快,而且範圍還這麼寬闊,連那微風都衝散不開來這酒香味的濃郁,所以他才迫不及待的朝李軒問道,這酒水還需要多時間能釀製出來。
聽聞此言,李軒稍稍擺了擺手,平靜的回應道:“你們聞著這酒水的酒香味是已經出來了,可這只是一部分而已,距離釀製出酒水至還需要一天的時間,這樣才能使得這酒水能夠充分的發酵。”
“酒香味如此濃郁了還只是一小部分?還得等候至一天才能出品酒水?”
老掌櫃頓時被震撼到了,一臉難以置信的看著李軒。
以這濃郁的酒香味來說,他估計再用一兩個時辰就應該能釀製出品來,沒想到這還需要一整天的時間,按照這麼算,那不是與他們正常的釀酒時間一模一樣,幾乎沒有什麼區別。
想到這,他猶豫了一會,終於點了點頭:“那行吧,就一天之後見分曉吧,那時徐猛也應該把酒水給釀製出來了,到時候將你們的酒水同時取出,放到眾人面前一起給大家一起品嚐,看看誰釀製出來的酒水能更勝一籌。”
老掌櫃此話一齣,使得在場那些夥計也是有些詫異,他們認為李軒釀製的不是酒水,可是老掌櫃卻偏偏認為李軒所釀製的是酒水,只是方法不同而已,那這樣不是明擺著說他們眼力見不行嗎?
難道李軒所釀製的真的是酒水不?
一時間,眾人心中到異常的疑,不知道該如何面對接下來要發生的事了。
因為老掌櫃這一席話,使得他們已經不敢再小看李軒了,李軒那濃郁的酒香味,太過於濃郁了,他們這些經常在酒坊之中做活的人都沒有聞到過這麼使人醉意萌生的酒香味,這也就表明了,在他們之中沒有一個人能在酒香味上比得過李軒。
見此,他們只好在一旁保持沉默,把閉上,老老實實的等候著結果的到來。
“老闆,你這一手釀酒技是高超無比啊!這酒麴放沒多久就能達到這種效果,簡直是駭人聽聞!”方元在蒸籠前駭然的出聲道。
他此刻臉上的震驚之濃郁萬分,彷彿都可以滴出水來了。
裝修之厲害得無法用言語形容,而現在釀酒的技也是如此,世界上怎麼會有如此妖孽之人,難道他是上天派來的天選之子不?
“方元,其實這釀酒的工序還沒有完,這還只是其中一個小步驟而已,距離最後釀製出品來至還需要一天的時間,若是這階段之中出現了毫的偏差,那麼這釀製出來的酒水那就會大打折扣,若是不能做到十全十,那麼這釀製的酒水那將毫無意義。”
“作為一個釀酒師,連自己的作品都不能做到完善,那麼這人就對不起釀酒師這三個大字賦予的意義!”
李軒眼神一凝,死死地盯著方元出聲道。
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