第109章 油炸紅薯片！
看到薛海拿著東西出來，李麗質地來到薛海跟前，蹲下子問道：“大哥哥，這是什麼呀？以前怎麼沒有見過呀~”
聞言，薛海笑了笑說道：“這個是植油，就是用一些容易出油的植榨出來的油。”
李麗質一臉的茫然，表示聽不懂！
“哈哈~小丫頭，先別想了，反正就是用這個能做出好吃的就是了！你快去吃東西吧，一會兒涼了就不好吃了，等大哥哥把這個紅薯理好了之後，再來陪你一起吃~”
見李麗質這時似有所想的樣子，薛海了李麗質的腦袋，傻笑著拍了拍的額頭。
“唔~那好吧，麗質也不吃了，麗質等大哥哥做好了以後一起吃~”聽見這話，李麗質立馬給了薛海一個漂亮的微笑。
隨即便放下手中的，安安靜靜的站在薛海旁邊看著，任憑薛海怎麼勸說也沒有用，就是要看著薛海是怎麼理紅薯的。
最後，面對堅持的李麗質，薛海也顯得相當無奈，只得答應了李麗質在旁邊看著。
，薛海要做的就是紅薯片！
這紅薯片就是番薯片，跟薯片的製作辦法類似，就是將紅薯切片，然後過高溫油炸而。
薛海將洗乾淨的紅薯放在案板上，然後咔咔地將紅薯切了薄片狀。
切完後，薛海拿過邊上的蜂，塗抹在了每一塊紅薯片上。
趁著讓紅薯片吸收蜂的功夫，薛海又將邊上兩新鮮的玉米棒子簡單的理了一下之後，直接放在了燒烤架子上面，利用燒烤爐裡還沒有完全熄滅的炭火烤著。
隨後，薛海便正式引燃了灶臺下的幾木柴，火一下子就燒的旺了起來。
鍋燒熱以後，薛海趁機抱著罈子將裡面的菜籽油倒了進去。
不一會兒，隨著溫度的升高，一植油所特有的芳香烴的香味從鍋中飄散了出來。
菜籽油在鍋中加熱了一段時間以後，為了試探一下油溫，薛海將一隻手進了鍋中，想看看油溫夠不夠。
“呀！大哥哥，你這是要幹什麼！要表演下油鍋的戲法嗎？”李麗質看見此景嚇了一跳，大了一聲。
薛海的手剛到鍋上面，還沒有下去呢，突然聽見李麗質這話，一下子就被逗樂了。
笑著回答道：“傻丫頭，我哪裡會表演什麼下油鍋的戲法呀，我這是在試探油溫呢，看看溫度夠不夠~”
“啊？試探油溫？溫度？這些都是什麼呀？”聽見薛海的回答，李麗質一臉茫然。
“額~這個~溫度就是~這個該怎麼和你解釋呢~”
面對李麗質的發問，薛海竟一時語塞，溫度這麼象的東西，如果沒有溫度計什麼的話，三言兩語還真解釋不清楚~
畢竟古人只有冷和熱兩種概念，溫度這個東西~還真不好解釋~
“我明白了，小哥哥你剛剛把進去試探那個什麼溫度，就好比我孃親有時候會把手放在我額頭上一樣。
如果覺得燙手了，我孃親就會十分著急，說我發燒了~如果覺不燙手的話，就沒有什麼事~
小哥哥，這個是不是就是你口中所說的溫度呀？”
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