因為那個時候的炊是鼎，人們的烹飪方法也只有簡單的燉煮兩種，燙這種吃法，一般流行於春秋時期的貴族之間。
但是限於那個時代的調味料和食材的問題，那個時候用鼎燙出來的火鍋可能味道就 沒有現在的火鍋這麼好吃了。
李世民為皇帝，自然是知道有這種吃法的。
但是像現在這樣，架起一個銅爐，下面燒著木炭，銅爐的四周因為熱而咕咕冒泡的吃法，李世民還是第一次見到這樣新鮮的玩意兒。
而在火鍋的四周，則是薛海早就準備好的各種專門吃火鍋的食材，像是蝦餃，蟹棒，這些東西，那是應有盡有。
除了這些專門從系統商城裡面兌換出來的食材之外，桌上的另一位主角，就是那天殺掉瘋牛以後，薛海讓人專門冷凍起來的牛下水了。
為了理那些牛下水，薛海可是花了整整一個上午的時間，才講那些牛下水仔細的理乾淨，然後擺盤，放上桌子。
為的就是的吃一頓自己久違的火鍋盛宴。
“喲！老李，你咋這麼早就回來了呀？你別湊那麼近，小心燙著！”
此時，李世民由於聞著火鍋冒出來的香氣，忍不住湊近那銅爐，仔細的聞了聞，結果這一幕剛好被端著理好的黃出來的薛二給撞見了。
聞言，李世民趕將頭了回來，尷尬的笑了笑，問道：“管家，東家這是要幹嘛啊？準備了這麼多的吃的？”
“嘿嘿，老李，這你回長安去了一回去就是兩天，老爺擔心前些天理的牛下水放的時間久了壞掉了，所以今天一大早就帶著我們把那些牛下水給理了。
老爺說了，這玩意兒做火鍋，這桌子上的這些菜，都是用來燙火鍋的。”
“既然你現在已經回來了，那也就別愣著了，廚房裡還有兩道菜呢，你趕端過來吧~”
見李世民突然回來，薛二笑著和李世民解釋了一下，免得讓李世民誤會自己家老爺趁著他不在府上的時候做好吃的。
畢竟李世民將來也是自己家老爺的老丈人，可不能讓他們之間產生這樣的誤會。
聽完薛二的解釋之後，李世民已經大概知道這咕嚕咕嚕冒著氣泡的爐子是用來幹什麼的了，隨即贏了一聲之後，便去了廚房。
此時，薛海正在廚房裡忙著理最後一件牛下水，牛胃！
通常我們所吃的肚，是牛的第一個胃室—瘤胃，肚就是從瘤胃上面一層一層給剝下來的。
薛海現在理的，就是瘤胃。
“東家~某回來了~”
“管家說讓某來廚房幫忙呢~”
一進到廚房，李世民便來到薛海邊。
“東家，你這一層一層的，在撕什麼呢？？”
見到薛海正在撕著一種看起來很是奇怪的東西，李世民不好奇的問道。
“這個啊，做肚，是從牛的胃上面撕下來的~”薛海此時正忙著，簡單的回答了一句。
“肚？？牛的胃？東家，這玩意兒能吃嗎？”
一聽薛海是在從牛胃上面撕東西下來吃，不知其味的李世民，是想想就覺得有些不了。
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