第二天寅時一到，外面巡邏的親兵剛敲第一聲鑼，孟長青穿出。
冷冽的寒氣凍的人連呼吸都得倍加小心。
負責早班組的看守在坑門口喊人，“快起來，吃飯了吃飯了，出來排隊。”
孟長青比役夫們更早到灶房。
今早三間灶房八十四口鍋同時開火。
一進灶房，瞬間被裡面的熱氣烘暖。
孟長青進來之前裹著灰棉襖，用圍巾遮著臉，但裡面做飯的人卻連棉襖都沒穿。
負責做飯的人，比役夫們起的還要早，雖說做來做去就一個糜子飯，但做飯前要舂米，這是個力活。
所以孟長青進門就道辛苦，又問：“你們自己吃了嗎？”
今早在灶房忙活的，有宏甲縣來的兵、張園手下的兵，也有楊正那一批來的，總共三十來個人，負責的是左大頭。
“回大人，我們吃過了。”
左大頭上前，“大人，給您盛一碗嗎？”
他剛說完，就有人拿起碗要給盛。
“不用不用。”孟長青按住那人的作，“我現在還沒胃口，馬上役夫們就來了，我來看看飯做好沒有。”
孟長青一間間灶房看過去，確保這四十八口鍋裡，裝的是滿滿當當的糜子飯。
又跟左大頭核對，今天領了多糧食，用了多木柴碳火。
左大頭做事仔細，孟長青所問的問題，他對答如流，和分管各的賬冊也對得上。
“怎麼是你在管灶房的事？”孟長青最後問。
左大頭低聲音，“原本我家校尉想讓張校尉負責此事，但我在營中聽……”他趕打住，換了個說法，“我看張校尉這人的面相，不像是個清，所以還是讓我負責此事吧。”
“沒看出來啊左大哥，你還會看面相。”
“大人就信我吧。”
“我當然信你，勞煩左大哥盯著灶房，有任何問題及時來找我。”
兩人說話的功夫，已經有三組人進了灶房。
天還沒亮，在外等著的人照舊舉著火把，“大哥，現在就吃飯？昨晚那一頓吃的結實，我還沒。”
“有得吃還不好？”大哥頭朝前看，“你等會兒吃不完給我吃。”
說著不，可一碗飯端在手上，還是全部進了肚子。
吃過飯就跟著看守們來到工地，每組人所在的位置不同，挖土的挖土，打夯的打夯。
第一天正式開工，孟長青一直在旁邊看著，但凡有哪組不認真的，直接上前就問看守，以至看守們不得不認真。
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