第5章 第五章 現代世界小廚娘
別的事不敢說，做飯這件事，羅艾迪是真的很會。
主接過“調醬”的重任，據剛飛出來的食材，準備做家常版的臊子面。
臊子面作為經典麵食之一，來自關中平原，臊子湯和手擀麵都大有講究。
燴出來的臊子湯，講究一個“酸、辣、香”，往往用的是五花，搭配幹辣椒、八角、五香之類的調料，炒至豬油煸出吐香，各種香料的味道融合激發。
然後據對酸的接度，倒適量的醋，煮到湯濃稠，調料的香味和的油香味合二為一，就算是“攬”好了。
常見的配菜，上很漂亮，紅的胡蘿蔔，黃的黃花或蛋皮，白的豆腐，黑的木耳，青的韭菜或蒜苗，分別能用到菜蔬的不同部位，“、、葉、花、藻”，一碗臊子面香的就差追到菜地裡啃了。
至於面，自然是手擀到薄可，吃起來卻筋韌利口最佳，有寬、窄、細多種花形，是決定了食客能吃幾碗的關鍵。
當然，這些正宗的做法，基本都是在本地或者外面飯店常用的。
任何食譜只要加上“家常”二字，那就是因地制宜，有什麼放什麼，主打一個海納百川，消滅現有食材。
冰箱裡有羅艾迪昨天做的手擀麵，正好拿出來用，臊子湯的食材則是婆婆神從冰箱裡拿出來的，沒有不能放的，沒有不能加的。
如果食界有萬金油的稱呼，那麼家常菜當之無愧，沒有什麼死板固有的規矩，食材能換，做法能調，自由和適口才是家常菜的靈魂。
當然，這樣也是有缺點的，那就是食材的差距和不足，容易導致最後的味道缺失。
就拿橙星硯剛選的食材來說，相比正宗的臊子面做法。
牛切小丁做臊子，口要比五花乾一些，羅家不怎麼吃辣所以沒有炸好的油潑辣子，需要羅艾迪現調辣椒麵潑油，連土豆、香菇、木耳這些食材的多，都取決於冰箱裡還剩下什麼。
可羅艾迪卻有著調合一切食材缺陷的手，揚長避短，是彌補冰箱裡這些食材所有的不足，在牛丁出油潤香味的時候，就能無聲宣告，這一鍋，穩了。
臊子，底菜，酸湯、漂菜以及手擀麵，想必都深羅艾迪，否則不可能在鍋裡這麼努力，展示自己最好的一面。
面煮好之後，澆上熱湯，放在家裡的麵碗裡面，兩碗相對，有種底氣很足的幸福。
臊子一次可以多做一點，儲存好了能吃好久，但婆婆神幫忙擺碗筷澆湯，是將一鍋的臊子湯分的差不多，沒留下存貨。
廚房做完飯之後，沒有隨著油煙機離開的餘熱，讓外面的餐廳也暖烘烘的。
相對吃飯，就要大說特說，才有熱鬧氣。
橙星硯筷子揮得飛快，還不影響上叭叭。
就是這容，羅艾迪屬實沒聽懂，只能低頭吃麵，和上課有意迴避老師提問眼神似的。
因為初中的時候，常常在家幹活後上課累到犯困，理化學知識都沒怎麼學，所以聽婆婆神和講系統常見的幾款能量源型號時，每一句話都好像學過，但都記不起來。
好在婆婆神的結論比較大白話，聽懂了。
——舊型號的系統多為陪伴型，會參與家庭生活，所以可以用食來當備選能量源，就是轉換效率沒有正式能源那麼高。
羅艾迪在心底記下來了，婆婆神可以吃飯充能，的飯量不算大，鍋裡做好的臊子面大部分都能留給婆婆神充能。
而且，哪怕看不到婆婆神，只看到對面的麵碗，食漸漸消失，也讓羅艾迪覺得很心滿意足。
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