“怎麼,不合你胃口?”天注意到了霍的眼神變化,便開口問道:“若是不好吃,說出來便是!”
不好吃?
那倒不至於!
霍搖了搖頭,說道:“不,這個味道很好!”
天點了點頭,隨後收回目,讓人給自己也切了一塊,開始面無表地吃了起來。
等吃完後,一旁的奴婢從兜裡掏出一塊綢般材質的手帕,自覺地上前替他了。
這家主的日子,過得也太舒服了吧?
“既然味道很好,為什麼還用那種目看我?”天這時候看向霍,目中滿滿冷意。
好像...
剛才霍那鄙視的眼神,已經犯了他的威嚴一樣。
然而對此,霍卻是滿不在意地說道:“好吃是好吃,但你這不就是烤豬麼?”
“非要說是周代八珍,我還以為吃到啥好東西了。”
一聽此話,天頓時不悅,道:“烤豬?這是周八珍,什麼烤豬!”
烤豬,其實漢朝也有。
比如南越王就喜歡用烤爐燒烤豬,這也是西漢時期的一大食。當然,和現代的烤豬味道上相比,那就差遠了。
至於炮豚?
它跟烤豬可不一樣。
其中最大的差別,便現在製作手法上。首先炮豚需要將一頭小豬殺死,掏去臟,以棗填滿腹腔,再用蘆葦把小豬纏裹起來,塗上一層帶草的泥,放在猛火中燒。
之後,再將泥剝去,用手掉豬表面的皺皮,用稻米調至糊糊狀,塗遍全。
這還不算完。
後面還要用盛滿油水的小鼎裝豬,再用盛滿水的大鼎裝小鼎。而大鼎中的水,決不能超過小鼎的邊沿,不然水會進其中,影響口。
最後還要用火熬三天三夜,才能將小豬取出。
如此!
一道味的炮豚,才能算是製作完。
要知道,在周代是隻有宮廷盛宴時才能用到這種食,可不是一般人能吃得起的。
但是現在!
這道食卻被霍說跟烤豬差不多,這讓天如何不惱火?
可惜!
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