早上原就要煎餅，此時想著給那韓礪捎帶乾糧，便另又有許多考慮。
最好冷吃也好吃，又有滋味，又能放個一天不易壞，還要不幹噎、不。
——不如做個拿油來封層的蔥油餅。
那餅本就是半燙麵，此時已經醒發得七七八八，火也是現的，便朝鍋裡下了豬油，燒熱之後，下面、磨碎的花椒粒，快快攪和麵糊狀——此便是油。
拿油刷麵餅，有這一層隔著，水汽就不容易跑出去，能那麵餅不幹。
便如同喝湯時候，若是上頭浮著一層厚厚油脂，那湯怎麼放怎麼不涼，半日過去，都還要燙得人直咧——有油隔著，不能那水汽升騰，帶走熱氣。
不僅如此，豬油熱的時候麵餅很香，豬油冷了之後凝結起來，反而更容易那面起分層，吃起來甚有撕扯、口，實在各有各的吃頭。
油炒好，宋妙把那面劑子分別擀薄而圓的面片，刷油、撒鹽、鋪蔥花粒，再撒一小把白芝麻。
那蔥粒洗淨之後，要用布乾了，不能留有一點水，免得壞了油作用。
此時從中心朝外隨手切一刀，從切開往另一邊切開卷滾出一把收攏的長傘形狀，再從尖尖按下去，稍緩一緩，就來煎餅。
煎餅用油，因要冷吃，油多容易膩，雙面煎香之後，再輕輕沿著餅邊撒一點水下去，蓋鍋蓋，用那蒸騰水汽把麵餅層燜，方才開蓋再煎，煎出脆外殼來。
此時這餅蔥香十足，外頭是金黃金黃的，一咬，脆得會掉渣，裡頭卻是足有千百層一般，非常，牙齒輕輕一扯，就會被扯一一的麵餅。
蔥粒已經煎得香香的，沒了那蔥嗆味道，只有香，吃起來那蔥是甜的，豬油香、麥香、蔥香，另還有蔥油香，微微鹹，一次吃個三五張都會不覺得膩。
大鍋煎餅，一次可以煎好幾張，很快，宋妙就煎出了一大盤，等那餅晾涼了，拿幹荷葉包裹起來，又用油紙包了，給那韓礪往後院送。
此時正好那馬兒梳完了，又喝了半桶水，吃了一碗雀麥——不敢它多吃，吃多了不肯走。
送了餅，也不同對方多做寒暄，又把人送出後院，方才回屋，跟程二孃母兩個把事說了。
二人都曉得厲害，自然滿口答應會多加小心。
宋妙便又把那畫影圖形跟海捕文書拿出來，先跟二人一同仔細辨認，又就著那海捕文書，教二人認字。
除卻海捕文書，那韓礪又給了一份他自己彙總出來的呂茂特徵。
此人不知哪裡出生，但說話帶著些閩州口音，其餘相貌暫且不提，卻有一個與眾不同之——其人右手手腕、手背有三顆三角對立的黑痣。
宋家食肆裡，三人在此研究那呂茂特徵，另一頭，拿了蔥油餅的韓礪，一齣酸棗巷，趁著天還未大亮，路上行人不多，快快出城，往那白馬縣而去。
他清早出發，只在路上停了一次，換了一回馬，就水吃了幾張餅——果然好吃——饒是如此，實在路不好走，等到地方時候，也已經過了午時。
韓礪一路問人，去了縣中驛。
白馬縣是大縣，進門之後，卻是老半天才有個老驛卒出來迎，得知是找辛奉的，他便道：“辛巡檢在後頭院子裡。”
他報了號牌，因見韓礪氣質不同，哪怕聽得對方自報並無，也不願怠慢，又道：“我手頭實在事多——前頭許多人催著要東西，又要送水送飯送菜，又要打點收拾，公子自己去找那巡檢吧！”
韓礪應聲去了。
那辛奉的屋子卻是在驛站的角落裡最後一間。
他敲了門，過了好一會，裡頭才有一道有氣無力聲音，道：“誰啊，門沒鎖……”
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