有個師傅酸溜溜地說：“開了窗，沒生意不還不是一樣。”
話音剛落，就聽到小榮歡喜的招呼聲：
“吊爐烤鴨出爐了！想買烤鴨的，麻煩排個隊！”
“不要搶！不要爭！今天本食堂改制後第一天開張，回饋新老顧客，我們準備了一百隻鴨子，用選棗木吊烤，外裡、而不膩，價格公道、叟無欺！”
就見那群和他們一樣來看熱鬧的居民都湧去幹淨明的食櫃檯排隊了，七八舌地報著自己要的斤兩。
範師傅嗤笑了一聲：“這沒生意？”
“……”
之後，他們又見識了謝姎在滷菜上的水平：
滷、滷蛋、滷大排、滷下水、滷爪、滷鴨脖、滷豆乾……
當一盆盆澤鮮亮、香味濃郁的滷菜從後廚端出來時，所有人都不自地吞嚥起了口水。
謝姎穿著訂做的白淨廚師服、戴著能把頭髮挽起來遮住的廚師帽，拿著菜刀利落地剁著滷菜。
“今天的主題是滷菜蓋飯，興趣的可以看下選單。”
謝姎邊說邊演示了一番何謂滷菜蓋飯：
盛了滿滿一碗飯，實後反扣在潔的白瓷盤裡，依次舀上一塊滷大排、一片滷豆乾、三五棵青菜、一勺土豆，遞給了今天特地來給帶孩子的劉嬸。
接著又盛了三份兒餐，米飯一半，但多一顆滷蛋，依次遞給大牛和水生。
木生那份讓劉嬸幫忙端著，一大三小捧著餐盤去了謝姎給他們預留的小包廂。
認識劉嬸的筒子樓鄰居們羨慕極了。
幫忙帶一下孩子，就白吃一頓有有菜還有白米飯的盛午餐，老劉媳婦撿大便宜了。
不問謝姎：“阿力媳婦，老劉媳婦那一份買的話得多錢啊？”
其實價目表都寫在黑板上呢。
大排蓋飯和大蓋飯最貴，要一塊五一份。不過還實在的，大排有掌大、瘦相間的大五花有五片。
其次是豬蹄蓋飯，一份一塊二。
滷大腸、滷肚等下水蓋飯都是一塊錢一份，滷蛋、滷爪、滷鴨脖蓋飯統一都是五，純素的滷豆乾蓋飯只要三。
大家之所以這麼問，不過是想試試能不能再便宜點。
謝姎耐心地解釋：
“價格我已經儘量優惠了，不過你們來得早，前二十位能打八八折，後面的都九八折，還送一份番茄蛋花湯。”
謝姎話音剛落，幫廚小工就把後廚煮好的番茄蛋花湯倒一個大茶桶裡拎了出來。
放在櫃檯邊的實木矮几上，先給包廂裡的劉嬸以及孩子們送了四碗過去，然後留了把大湯勺，讓買了飯菜的顧客自己舀，想喝幾碗喝幾碗，但不允許打包。免費的只能在店裡吃。
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