鍋裡的水燒開，餛飩“撲稜撲稜”跳進去，很快浮起來，像一群白胖的小魚。撈進碗裡，澆上骨湯，撒把香菜，“湯要‘滾燙，能把餛飩的鮮都激出來’。有位上海籍的宇航員舀起一個餛飩，吹了吹放進，嘆道：“這味跟我家小寒包的薺菜餛飩一個樣！姆媽總說‘吃了餛飩，冬天不凍耳朵’。”他指著窗外的積雪，“您看這雪，下得再大，一碗熱餛飩下肚，渾都暖了”。
餛飩皮溜溜的，餡鮮得人眯眼，骨湯的暖順著嚨往下淌，能把心裡的寒氣都衝散。有個年輕的宇航員吃得太急，燙得直呼氣，卻還是手不停筷：“這鮮太勾人了，冷天裡吃這個，比穿棉襖還暖！”
地球的巷子裡，餛飩攤的爐火正旺，鍋裡的水咕嘟響。食客們圍著小桌，捧著碗哈氣，說“要跟太空人一樣，吃口熱餛飩抗寒”。有個老人給孫子喂餛飩，吹涼了才遞過去，說“慢點吃，暖在心裡呢”，祖孫倆的笑聲混著湯香，漫過結霜的屋簷。
葉念暖翻太的手札，看到最後一頁畫著碗餛飩，湯裡漂著蔥花，旁邊寫著：“餛飩皮薄，包得住鮮；人心要，裝得住暖。”著鍋裡翻滾的餛飩，像把地球的小寒，都包進了這口鮮暖裡，忽然懂得，所謂藉，不過是讓日子裡的那點熱乎，在每個寒冷的時刻，都能暖心底的期盼。
第一百五十章 星市米糕的鬆
春節的火星基地，全息春聯映得艙通紅，廚房的蒸籠裡，米糕發得蓬鬆，像堆雪白的雲朵。葉念暖揭開鍋蓋，米香混著桂花甜漫出來，忽然想起太爺爺的話：“過年吃米糕，要‘松得彈牙，甜得沁心，把一年的勁都發起來’。”
做米糕得“米發酵”。地球的秈米磨，加火星蜂和溫水調糊，“要發得‘起滿小泡，像撒了把星星’，太總說，“發得足，日子才能步步高”。米糊倒進方形模，撒層桂花，“這桂花香，是把地球的春都捎來了”。
蒸鍋上汽後，米糕蒸得鼓起，邊緣裂開細，像笑著咧開的。取出來切菱形，“這形狀像金磚，吃了來年財運好”。有位江西籍的宇航員拿起一塊米糕，咬了一口，鬆鬆的，甜得恰到好，笑著說：“這味跟俺家過年蒸的發糕一個樣！俺娘總說‘米糕發得高，日子節節高’。”他指著全息屏上地球的煙花，“您看這煙花，跟老家的一個樣，米糕的甜混著煙花的亮，年味兒就夠了”。
米糕的鬆裡帶著桂花的香，配著熱茶吃，甜得潤。宇航員們互相遞著米糕，說著吉祥話，艙的笑聲像滾雪球似的，越滾越熱鬧。有個年輕的宇航員把米糕小團，說“這糕能出各種樣，像把新年的盼頭都在手裡了”。
地球的集市上，米糕攤前排著長隊，師傅吆喝著“太空發糕，步步高昇”。買的人都要多買幾塊，說要給家裡人嚐嚐，“沾沾太空人的喜氣”。有個孩子舉著米糕跑，說“吃了米糕，我也要長高”，笑聲混著米香，漫過喧鬧的街市。
葉念暖翻太爺爺的手札，看到裡面夾著張新年全家福，太爺爺舉著米糕笑，旁邊寫著：“米糕要發，日子要闖，鬆鬆裡，藏著使勁往上的勁。”著蒸籠裡的米糕，蓬鬆得像朵雲，像把地球的春節，都蒸進了這口鬆裡，忽然懂得，所謂新年，不過是讓歲月裡的那點甜，在每個辭舊迎新的時刻，都能託舉起對未來的嚮往。
從青蒿餅的清苦到米糕的鬆，葉念暖用一道道帶著時令印記的食，在火星上覆刻著地球的煙火長卷。培育艙裡的青蒿枯了又榮，板栗落了又生，糖蒜泡了又換，米糕蒸了又，而那些藏在食裡的記憶，像艙迴圈的風，永遠帶著故鄉的溫度。
全息煙花在穹頂綻放時，葉念暖著培育艙裡剛破土的薺菜，忽然想起太說的：“食是，不管長在哪，開出來的花都是老家的模樣。”笑了笑，往土裡澆了點水，水珠滲進土壤，像把地球的春，也種進了這顆星球的新歲裡。原來，所謂故鄉，不過是讓每一口悉的味道，在宇宙的任何角落，都能長思念的模樣；所謂團圓，不過是無論隔著多年，總有一口帶著記憶的熱乎，在告訴你：心在一起，就是家。
而那些寫在方子上的字，那些藏在食裡的話，那些關於“家”的細碎念想，會像培育艙裡的，在每個平凡的日子裡，都暖暖地照著，讓每個在星際間漂泊的人，都能在這芒裡，找到屬於自己的，那片永遠溫熱的故土。
第一百五十一章 星園香椿炒蛋的濃烈
穀雨時節，火星培育艙的香椿樹出紫紅的芽，像綴在枝頭的瑪瑙，湊近了聞，一沖鼻的香混著點辛烈，葉念暖掐下一把芽，指尖立刻染上那獨特的氣味，忽然想起太爺爺的話：“穀雨吃香椿，要‘香得霸道，得掐水，把春天的勁都炒進蛋裡’。”
摘香椿得“趁頭茬”。太的方子上用紅筆圈著“頭茬香椿賽黃金”，“芽子要短胖，紫紅綠，這時候的香最烈，過了這陣就散了”。葉念暖把香椿放進沸水焯燙，瞬間褪去紫紅，變鮮綠，“焯一下去，香才純，就像子烈的人，得磨一磨才合襯”。
切碎的香椿拌進火星蛋，加許鹽，“蛋要多，香椿要，香才能託得住蛋的”。油鍋燒得冒煙，蛋倒進去，“刺啦”一聲炸開，香椿的香混著蛋香轟然瀰漫，連培育艙的通風系統都似乎加快了轉速，要把這子烈香傳遍每個角落。
炒好的香椿炒蛋，綠得亮，黃得耀眼，筷子夾起一塊，蛋的裹著香椿的烈，在裡炸開。有位北京籍的宇航員吃得直咂：“這味跟我家衚衕裡的香椿樹一個霸道！我媽總在穀雨摘一把，說‘吃口香椿，春天才算紮實’。”他指著培育艙裡的香椿樹，新葉正順著枝幹往上冒，“您看這勁，跟老家的樹一個樣，憋著子往上長的狠勁”。
地球的菜市場裡，香椿捆小把，攤主吆喝著“太空香椿同款”，價格比普通蔬菜貴上一截，買的人卻不，“就圖這口春味，過了這村沒這店”。有個老太太買了把香椿，說要給孫子炒蛋，“讓他嚐嚐太空人吃的春天啥味”，塑膠袋裡的香椿紫綠相間，像把穀雨的烈都裹在了裡面。
葉念暖翻太爺爺的手札，看到裡面夾著片乾枯的香椿葉，旁邊寫著：“香椿香得烈，是怕春天太淡，留不下印記；人活得烈，是怕日子太淺，沒了滋味。”著盤裡的香椿炒蛋，綠黃相間的塊裡藏著濃烈的香，像把地球的穀雨，都炒進了這口霸道里，忽然懂得，所謂鮮活，不過是讓春天的那子烈，在舌尖留下滾燙的印記，提醒我們日子本該這樣熱氣騰騰。
第一百五十二章 星湖蓮子羹的清潤
小暑的火星基地，培育艙的水塘裡，蓮蓬沉甸甸地彎著腰，綠皮裡裹著飽滿的蓮子，像藏著無數顆綠珍珠。葉念暖剝開蓮蓬，指尖著蓮子輕輕一掐，得能出水，忽然想起太的話：“小暑喝蓮子羹，要‘糯得粘勺，清得潤，把暑氣的燥都燉涼’。”
剝蓮子得“留蓮心”。太爺爺的方子上畫著顆帶心的蓮子，旁邊寫著“心雖苦，卻能清火氣”。葉念暖把蓮子倒進溫水泡發，“泡得‘皮起皺，發’，燉出來才夠糯”。砂鍋里加月球泉水，放進蓮子和空間站培育的百合，“百合要‘瓣瓣完整，燉得明’，才夠雅”。
小火慢燉兩個時辰，蓮子的香混著百合的清漫出來，湯漸漸濃稠，舀一勺能掛住勺底。加許冰糖，“甜要‘淡得像湖上的霧，襯得清味更顯’”。盛在白瓷碗裡，撒幾粒枸杞，紅的、白的、綠的在湯裡浮浮沉沉，像把星湖的景都盛在了碗裡。
有位杭州籍的宇航員舀起一勺，蓮子的糯混著百合的脆，在裡化開，蓮心的苦若有若無，最後被冰糖的甜輕輕托住，嘆道：“這味跟我家西湖邊的蓮子羹一個樣！我外婆總在小暑採蓮子，說‘喝了不心煩，夏天過得安’。”他指著培育艙的水塘，荷葉田田，珠在葉尖滾來滾去，“您看這景，跟西湖的夏天一個樣，連風裡都帶著潤”。
地球的茶館裡，蓮子羹了解暑佳品，師傅們學著火星配方，加了本地的銀耳，燉得稠稠的。茶客們捧著碗，說“這是太空人同款清涼”，勺子碗的輕響混著茶香，漫過開著空調的屋子，像把小暑的熱都隔在了門外。
葉念暖翻太的手札，看到畫的蓮子羹，旁邊寫著：“蓮子藏在蓬裡，是怕心太，了傷；湯燉得稠，是怕日子太散，聚不攏。”著碗裡的蓮子羹，清潤的湯裡浮著顆顆蓮子，像把地球的小暑，都燉進了這口糯裡，忽然懂得，所謂安寧，不過是讓暑氣裡的那點清，在舌尖化作溫的，告訴我們再燥的日子，也能熬出清甜。
