太落山，篝火升起，風雪還沒停，黃酒的香味，烤的香味，隨著風雪灌鼻腔。
這就是朝廷有錢，軍中有錢的好了。
長途跋涉，越數百里，資後勤不但能夠維持，並且還會據地區不同，天氣不同，補給不同的資。
如今在北境，還是冬天，那麼一口溫熱黃酒下肚，能夠保整晚安睡，瘦相間的羊豬一烤，撒上一些辣子面，配上一口酒，怎一個爽字了得？
看的沒錯，喝的是黃酒，並非是咱們現在悉的白酒，咱們中國人自古以來喝的都是清酒或者黃酒，直到元朝白酒才出現在中國人的餐桌上，清代和民國發揚大，主要還是因為窮，還有上層那些傻不懂好壞。
白酒黃酒在原料、工藝、口和飲用方式上有著本質的區別。簡單來說，黃酒是“釀造酒”，而白酒是“蒸餾酒”。
古代都說釀酒釀酒，指的就是黃酒。
黃酒的原料（糯米、黍米等）經過蒸煮、糖化、發酵後，直接榨過濾而。它保留了糧食的原始風味和營養分，酒度相對較低（通常在14%-20%）。屬於米酒。口醇厚甘甜，帶有明顯的焦糖、麥芽香氣，多為琥珀或深黃。
白酒的原料（高粱、小麥等）經過發酵後，還需要經過蒸餾工序。過加熱將酒和香氣質提取出來，冷凝收集。這個過程去除了大部分水分，使酒度大幅提升（通常在38%-65%）。口辛辣刺激，香氣複雜（如醬香、濃香、清香等），通常為無明。
如今條件好了，糧食有了富餘，軍中自然也就能夠供應一些非必要的資了。至於為何不用白酒，道理也很簡單。
第一是因為度數，白酒度數高，喝兩杯說不定就醉了，在軍中喝醉了還了得？所以選擇更加溫和的黃酒。
第二則是因為營養了，尤其是北境這邊，吃食必須要有，油也要大，因為抵抗寒冷需要補充脂肪，可是人不只要吃，還要補充一些其他的營養質，黃酒被譽為“蛋糕”，富含氨基酸、維生素和礦質，有活驅寒、抗衰老的作用，這自然也是上上之選了。
除了吃喝，還有穿上也有資供應，遼東與寧夏士兵大都是青甲，可是到了這裡，青甲的保暖效果就不太理想了，所以全部換裝棉甲，五斤的棉棉，配上分的羊手套，不影響開槍的同時也能保暖，怎麼著都不冷。
若是在南方，吃喝則是以米麵和低度米酒為主，穿著方面則是以輕便的皮甲和紙甲為主。
皮甲不用說了，這是南方軍隊的“標配”。南方盛產犀牛、水牛，用多層皮革制而的皮甲，既輕便又堅韌，還能防防鏽。
至於紙甲，聽起來很脆弱，其實是“黑科技”。用多層紙疊捶實，再用絹布包裹，不僅刀箭難，而且極輕、不怕水、不悶熱，非常適合南方水戰和山地作戰。
西域那邊也是剛剛改過，只是現在還沒有完全配備，需要時間來準備，因為晝夜溫差大，單一的鐵甲或者棉甲已經不合適了，所以採用皮甲加棉甲的方式，外層棉甲可隨時了。
朱威倒是想過所有部隊都變海軍那樣統一樣式制式軍裝，是那種不帶甲的，好看也神，可是各個地區，各個兵種遇到的況不一樣，沒辦法統一的。
海戰不是依靠單兵對單兵的作戰，而是戰船對決。所有人的命都在船上，加上武大都是火炮，穿再厚的甲也扛不住一發炮彈，所以可以直接捨棄甲冑。
可是其他地方，北邊的沙皇俄國和通古斯，用的大都是冷兵或者基礎火，使用的戰還是那種騎兵衝鋒，步兵互砍之類的。
大明的火再厲害，也不能保證將敵人全都給殺了，更不能保證永遠的遠端攻擊，只要有近搏鬥的肯定，就要配備甲冑，沒有甲冑真的近了，可就涼涼了。
近些時間，朱威只要一閒下來就在想這些糟糟的事，總想著要將想辦法讓戰鬥力更強一些，打仗死人更一些，因為這個時代是註定不會平靜的。
“公爺，剛烤好的羊，這肋骨最，撒了辣椒麵了，公爺嚐嚐！”
朱威想的出神，一時間沒有看到捧著羊過來的張獻忠。
回過神來剛準備接過羊，胡厲就開口了：“我說張獻忠，你不知道公爺不吃辣嗎？”
張獻忠一愣，立馬告罪：“是末將失查，請公爺恕罪，末將再去拿一份。”
朱威擺了擺手，笑著道：“無妨…這天氣啊，吃點辣的剛好。”
說著起一塊羊放中。
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