其實。
整個方案也不復雜,核心就在於撕掉‘包’標籤,把‘真熬湯’三個字刻消費者的腦子裡。
以此來讓白象跳出低端廝殺,為‘真材實料熬高湯泡麵’的代名詞。
要做就做中高階。
執行的話,李傑先準備拍一個紀錄片,從豬骨的源頭採購,再到加工,統統拍下來。
2010年左右,移網際網路方興未艾。
很多資訊的傳播遠不如後世。
很多人都不是特別懂‘工業化採購’的魅力。
同樣一件東西,生產一萬件和生產十萬件、一百萬件,本是完全不同的。
白象骨湯麵的市場零售價是1.5元。
這個價格如果再扣除終端、經銷商的利潤,出廠價只有七八。
七八的本,能不能做出真材實料的骨湯麵?
答案是可以!
首先,豬骨很便宜。
其次。
每包豬骨湯麵的份量很,只有17克左右。
這也是很多人的盲點。
這麼點東西,如果不是加了‘科技’,怎麼可能還原出豬骨湯?
它還真不是科技,不對,也是科技。
濃技!
就像幾十倍的濃咖啡一樣,骨湯也能濃。
再次。
大規模生產不像家庭製作骨湯,工廠對骨頭的利用,可以說是到了極致。
普通家庭製作骨頭湯,只能用鍋,或者高鍋,工廠的骨湯生產,那是專業裝置。
利用率更高。
都不用看白象的財報、生產報告,李傑就能算出本,一包骨湯包的生產本可以到1-2左右。
只要把這些公開,消費者就不會再覺得什麼骨湯包是科技。
……
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