“嗯，可以，火候掌握的不錯。”
“不過啊，下次這個炸塊的選擇的時候，要選擇這一塊，邊角上的全部都切下來炸米花。”
“在這個問題上面千萬不要節省，因為這些炸塊一旦要是沒有切去這周圍的，那口上面就會差很多了。”
“這炸塊想要好吃，首先就是口上面不能差，還有就是這周圍的這些一旦加進去之後，那麼在炸的過程當中用的時間長短是不一樣的。”
“等到把做完這些炸的好吃的時候，那麼中間的這些就已經幹了。”
“一隻的上到都是寶，但是每一個地方老程度是不一樣的。”
“有的地方的比較緻一些，有的地方就比較鬆一些。”
“在醃製這些的時候，每一個部位需要的時間長短也是不一樣的，因為味需要的時間不同。”
“既然這些都不一樣，那麼丟到了鍋裡面，炸的時候對火候的需求也是不同的。”
“所以咱們需要把這機上不同部位全部都分割出來。”
“這一塊是最的地方。”
“那也就是說在炸這些塊的時候，需要的時間是最短的。”
“至於這些米花本來就比較小，裹面的時候面積自然也就大一些。”
“哪怕就是炸的時間長一點，其實影響也不會太大，人們吃上去還更加的脆可口。”
“至於炸其實主要就是味了。”
“因為上面的基本上也都是很的。”
“但是在上面的也是最多的，所以在醃製的時候要味兒。”
“那麼在炸的時候比炸快，稍微時間長一點就好了。”
易不凡一邊說著一邊拿過來親手作給於海棠看。
雖然說於海棠、丁秋楠和馬素芹學習都是很快的。
但是，只能是說學會了怎麼去做細節上面的東西還是需要慢慢的去悉才行。
就像是不同的，再炸出來之後的口是不一樣的，這就需要自己去。
易不凡再怎麼說，如果於海棠不去品嚐，那也就沒有用。
“難怪我吃的總是覺哪裡差一點，原來是這樣啊。”
於海棠聽了之後一副恍然大悟的樣子。
自然也是覺到這其中的學問還是比較多的。
同時也覺易不凡，還真是夠細心的。
事實上，在這一點易不凡，還真就沒有去花多心思。
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