在印象裡，易不凡本就是個多才多藝、能力出眾的人。
可廚藝能好到這種地步，依舊大大出乎的意料，讓在心裡暗暗稱奇。
要不是之前在火車上、船上，還有和婁曉娥相的這段時間裡，對易不凡有了更深的瞭解，知道他本就不是廚師出。
現在絕對會以為，易不凡是哪家大飯店裡深藏不的大廚。
他做菜時作嫻流暢，菜品香味俱全，擺盤也緻講究，怎麼看都堪比專業水準，讓人一看就食慾大開。
“這不是怕手藝太好，搶了別的廚師的飯碗嘛。”
易不凡半開玩笑地說道，臉上帶著幾分輕鬆調侃的笑意。
他是真沒打算靠廚藝謀生。
廚藝再好，對他而言也只是興趣好。
能做給自己吃，做給邊在意的人、家人和紅知己嚐嚐，就已經足夠了，完全沒必要當謀生的職業。
至於賺錢，他有的是辦法和路子，本不需要靠當廚師辛苦打拼。
易不凡心裡很清楚。
廚師這一行看似穩定，實則競爭激烈，起步階段更是辛苦異常。
再加上現在大多數飯店規格不高，基本還停留在解決溫飽的層面，裝修普通，服務也一般。
客單價上不去，翻檯率有限，賺錢自然慢得多，也辛苦得多。
等到以後大家經濟水平慢慢提高，對食的要求也會水漲船高。
易不凡默默在心裡勾勒著未來的場景。
隨著收增加，人們不再只滿足於吃飽，而是會開始追求口味、營養和用餐驗。
吃飯不再是單純為了填飽肚子，而是變一種，甚至是社方式。
到那時，高規格、高品質的飯店才會真正到追捧。
人們去那樣的飯店，不只是為了吃菜，更是為了環境、服務與氛圍。
優雅的裝修、周到的服務、獨特的格調，都會為消費的一部分。
那樣的飯店，利潤才足夠可觀，賺的更多是服務與品牌的附加值。
也許一桌飯菜，食材本連最終消費的兩都不到。
剩下的大部分，除去房租、人工等開銷，全都是品牌、環境、服務帶來的溢價。
易不凡很明白，只有瞄準高階客群的緻飯店，才能真正賺到大錢。
當然，那樣的消費，對普通人而言，暫時還負擔不起。
對大多數普通人來說，能在街上擺個小攤，每天賺幾塊辛苦錢，就已經很滿足了。
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