第10章 憑藉刀工留住食客
只見一拿著菜刀的手一揮,切好的牛在空中劃出一道弧線,準無誤地落已經迫不及待的油鍋。
“我去,這姑娘牛啊,我爹二十年廚齡,都做不到這看似“簡單”的技巧。”路人男子發出驚呼。
凌越聽到大家不可思議的聲音,把這輩子最悲傷的事都想了一遍,還是制不住上揚且得瑟的角。
廚師做菜到達一定水準,都會練就一兩個獨門的絕技,比如豆腐切兒,胡蘿蔔雕孔雀。
沒什麼用,但提到,會覺得牛。
凌越不喜歡在食本做化,所以選擇烹飪過程中的技巧。
這也是第一次在眾人面前展絕技,心還是有些小張的,還好沒翻車。
凌越不知道,秀技巧時的一切作都被對面一位小生拍了下來,在不久後,將隨著自己的飯館開業,大火一把。
原本要走的路人們見此,不走了,他們也要買一份這麼獨特的炒飯!
而且,看著老闆這嫻的樣子,沒準還真是大佬呢!
很快,凌越將牛炒飯遞給呆滯的章銘學,大哥以為凌越只是簡單的擺攤老闆,炒飯也只是一般的水平,沒想到廚藝功底這麼深厚。
章銘學一開始是想要拒絕的,但現在炒飯在自己的面前,他怎麼都說不出拒絕的話。
因為,太他爹的香了!!
於是他只能不好意思地接過,本想付錢,但卻被凌越制止。
只好先吃,這一口不得了。
牛與米粒被勺子舀起,一同送口中,牛獨有的淡淡草香氣味浸米飯,他好似從中窺見牛牛們吃草的一生。
二者的搭配像是相見恨晚的朋友,充分發揮出各自的長,缺一不可。
澤油亮的炒飯配上紅黃椒的點綴,麗是它最不值得一提的優點。
就像這份炒飯的攤主。
大家紛紛向章銘學,他們在等待反饋,誰知道章銘學只顧著吃,一句話都不說,好不好吃到是給個眼神啊!
而這其中早就有人等不及好吃評價,“小老闆,我也要一份牛炒飯,順便再來一碗涼麵!。”
涼麵的酸辣香氣已經是聞著,就能讓人肚子咕咕的程度了。
“好的客人,牛炒飯二十五,涼麵十元。”
有了第一位顧客就有第二位顧客。
凌越自從炫技過一次之後,接下來就恢復中規中矩的顛勺炒飯。
一邊燙麵,趁這時間有條不紊地對牛進行醃製,兩個鍋同時兼顧也依舊不顯慌。
期間不缺乏拍照的和錄影的路人。
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