《每日新菜單(美食)》第17章 春日春盤細生菜(2)

作者:蒜冰激凌香·11個月前

“啊?老闆,別啊,我們每天就等著你擺攤了,吃不到你做的菜,我們上班都沒力氣。”

“老闆,要不你在這門口擺攤也可以呀,我們可以等!”

他們今天還猜測老闆會做什麼菜呢,每天變換不同的菜,一樣的好吃,他們也不會吃膩,離開這老闆誰還把他們當食客!

凌越一臉不可置信:“你們,不行嗷,這樣會打擾到附近的鄰居。”雖然據觀察,周圍的兩棟房子都沒人住,

食客們一臉憾,他們也知道這麼做確實不太合適,只是想讓老闆出來擺攤罷了。

“那好吧,老闆,飯館月底一定得營業啊!可不能放咱們鴿子。”劉才是這次飯館巡查的發起人,只見他站出來說道。

“一定不會。”凌越堅定點頭。

直到關上院門,這才鬆一口氣。

“小,我覺得我得招兩個保鏢,今天食客們突然上門,給我嚇一跳咯。”

這地方是住宅和商業的匯地帶,而且在路邊,附近也有幾家咖啡館和酒館,人流量還是有的,這還是今早晨跑時發現的,在飯館的後面。

所以認為的郊區,也不算太郊。

【可以呀,但小不會讓越越有危險的,這裡的治安出奇的好,而且越越飯館前面有我安裝的好幾個三百六十度無死角監控。】

“那就好,這樣我就不那麼著急找保鏢的事了。”畢竟是要保護的,肯定要人品沒問題的才好。

凌越暫且放下這件事,繼續準備午飯,下午要買木頭做招牌。

由於早上吃得比較多,決定中午吃春餅。

蘿蔔、萵苣切細均勻的長條,再準備韭菜、韭黃、蔞蒿、菠菜杆、芫荽同樣切長條[1]。

這春餅的做法還到宋代就已經開始流行,這也算是還原一下菜譜了。

最重要的一個原因就是系統給的食材包里正好就有這些菜。

菜都切好後,加上一勺醋和白糖調味,這樣吃起來會更爽口,接著鍋裡炒,加點鹽直接出鍋。

半預製的春餅皮,凌越是嫌棄的,因為太厚,不合格。

最好的春餅皮應該是“如蠶紙不可風”包住生菜後,還能出菜的澤,呼之出的覺。

凌越沒材料自制,這已經是現有條件下最好的了。

將蔬菜似包,餅皮底部卷。

凌越的作極快,是生怕能讓小學到的程度。

春餅的香味並不濃郁,但卻是吃起來最為讓人留的一道菜。

凌越拿起一個春餅,滿滿的一大口塞進裡,清爽好吃,菜的,有了醋和白糖的點綴,更凸顯其味道。

【越越,原來春餅不放也好吃呀。】早上的三鮮湯雖然好喝,但喝多了還是有些膩的,中午吃上這一個春餅,胃更舒服了。

“下次弄點帶的,醬鴨最好吃。”不喜歡鴨的口,但如果是醬鴨,第一句當沒說過。

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