如今,小周對劉才徹底改觀,兩人雖在同一公司但集不多,以前的他只以為劉才是個狡猾的見風使舵的人,但經過這幾天的流,其實劉才是個老實人。
而且這人比較頓,但對食的敏。
“選單前面的序號代表菜品的名字,桌邊有紙,大家寫上數字後按照順序在廚房外的門板上,我會按照順序上菜。”
凌越接著出聲道,等解釋完如何點菜後,這才走回到廚房開始備菜。
米飯昨天晚上已經煮好,絕對夠用。
“老闆姐,我們都不著急,今天週末,大夥兒有的是時間對吧?”馬文義如今已經被自己的妹妹洗腦,和馬文宣一樣老闆姐。
“是的,是的。”眾人表示贊同馬文義的話,這幾天在外面站著吃炒飯習慣了,這突然能坐著,還不自在的。
“我姓凌,大家可以換個稱呼。”
“得咧,凌老闆。”
凌越在大家的討論聲中回到廚房,拿出一口新鍋,切好的竹筍焯水。這期間順便洗乾淨辣椒,辣椒炒選用的是螺椒,皮薄厚,口鮮辣,吃起來沒有別的辣椒沙,用來炒正好。
這時候竹筍焯水結束,打個蛋在米里,攪拌好後熱鍋,先下竹筍炒到半,最後再加米飯,接著加已經煮的配菜,這本就是相對於清淡的炒飯,為保留竹筍獨有的味道,無需過多調味便可以出鍋。
在各自聊天等待眾人,聞見飄香傳來,紛紛側頭朝著一去,便是凌越所的廚房。
路仁和馬文宣則直接上前,看著凌越湛的烹飪技法,一時間竟然說不出話。
們怎麼覺,在飯館做飯的凌越,比擺攤的時候還要專業?
肯定是因為不茍言笑的原因。
凌越沒發現大家的異樣,已經沉浸在自己的烹飪世界中。
微風和油煙一同侵襲的臉頰,一陣白煙過後,竹筍炒飯悄然出鍋,抬起頭,“兩份竹筍炒飯,誰點的自己上來拿哦。”
凌越將炒飯放在“出餐口。”
目前的營業方式是拿到菜再付錢,避免掉。
現在看來這方法還算不錯。
接下來是辣椒炒,馬文宣看著凌越炒到自己點的菜,激地抓著一旁路仁的手,“姐姐,到我的了!要不咱一塊兒拼桌吧?我和我哥哥兩個人。”
在看凌越炒菜的這十幾分鍾,倆已經為無話不說的。
“好呀,越越,可以拼桌嘛?”路仁轉頭詢問凌越,畢竟剛剛說一桌限點三道菜,已經點了三道菜,再加上馬文萱兄妹倆點的,就是六道菜了。
凌越點頭:“可以。”這也不好拒絕,但明天,要改一下營銷策略了。
凌越不希開飯館要比擺攤辛苦,就一個人,不限量的話得忙死。
而其餘的人,見到劉才狼吞虎嚥的模樣,坐不住了。
此時凌越的眼前的鍋“嘭”的一聲,一束火出現,又瞬間被滅,再看一眼凌越,面毫不顯驚慌。
“哇,第一次見到凌老闆炒家常菜,真的很牛啊。”李嬸和的家人坐在一塊兒,也會做飯,但這樣的程度,烹飪不來。
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