“三千有三千的吃法，咱三十也能吃好多碗茄汆面呢。”
很快，大家就都釋懷了，而在場幾個有經濟實力的，則在暗自較勁兒。
都勢必要搶到每日的限定菜！
*
下午三點半，凌越攜真好吃全員工笑著送別食客們。
期間還有剛到店的食客，再見到飯館已經休息，只能垂頭喪氣地離開。
飯館外有的人滿足，有的人羨慕，有的人沮喪，而飯館裡，所有人都很開心。
因為凌越正在熬糖，一旁是閃送來的山楂山竹等水果，陶慶英正在教路仁串果子。
路仁饞，忍不住咬一口個大又紅的山楂，以為會有點甜，但沒想到酸的不行，牙齒都覺有些晃了。
“嘶，太酸了~”條件反地抖了抖肩膀。
凌越沒忍住，笑得腰都彎了：“你和鄧一珩真是男雙饞，這山楂名歪把紅，個頭大但是比一般的山楂要酸一些，只適合做冰糖葫蘆，你敢直接吃，也是夠有勇氣。”
說完，豎起大拇指，不輕易認可別人，路仁是為數不多的其中一個。
“哎呀，這小子哪能跟我比。”
同個城市某醫院，鄧一珩“阿嘁”一聲，正在喝湯的王玲，差點被這通天噴嚏嚇到把湯撒了。
“外孫兒，你要是不想守著我這老婆子，就趕走吧，這一驚一乍，還影響我恢復呢。”
王玲說完，看了一眼自己打石膏的，一臉嫌棄，打得太醜了，一點都不觀。
鄧一珩一臉傷：“外婆，你下次給我發信息的時候，語氣能不能不要太誇張，給我嚇死了，還以為你真有個好歹，沒想到只是輕微的挫傷，養兩個星期就能好。”
“你這小沒良心的，我年紀大了，摔一跤很嚴重的好不啦？我這是及時就醫，才沒事。”
“是是是。”鄧一珩敷衍地回答，心裡卻在想著糖葫蘆。
雖然外婆傷的不重，但今晚自己還是要留下來照顧，家裡生意忙，只有他這個閒散人士有點時間了。
飯館這邊，凌越的糖已經熬好，呈現淺焦糖，這個時候裹糖是最好的，串好的水果被事先放進冷櫃裡冷凍上十分鐘左右，可以加速糖的凝固，還可以延緩果被燙，山楂也不會那麼容易開裂。
熬糖的鍋要一直保持小火的狀態，讓糖始終保持在同一個溫度，糖的流始終如一。
凌越的手法很準快速，轉一圈裹上糖，每一串糖葫蘆都厚薄均勻。
“做糖葫蘆最難的就是裹糖這一步驟，山楂酸，所以糖殼需要厚一些，中和味道，而山竹甜，只需要薄薄的一層就夠，否則齁甜。”
凌越一邊裹糖還不忘和二人科普。
路仁是腦子記住了但手學不會。
陶慶英則是手腦並用，也學著凌越的手法自己裹了兩串，但都以失敗告終。
不敢再弄，浪費水果。
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