“哇~明明是來給買菜的，但現在我了。”黎姿穎眼地看著鍋裡的菜。
“帶回去和你一起吃，或許會很喜歡一家人一起吃飯。對了，你是一個人住嗎？”
“嗯。”黎姿穎點頭，“喜歡安靜，所以自己住在老宅，爺爺前年去世了，我們想把接過來一起住，但不願意，說爺爺一個人在老宅會孤獨。”
“你一個人在老宅也很孤獨，有時間多回去看看老人家吧，我這兒也不是每天都是重口味的菜，等你好了也可以帶來一起吃飯，別說老人家了，就算是年輕人，常年一個人待著也容易悶出問題。”
聽著凌越的話，黎姿穎認真地點了點頭。
“謝謝你。我之前，那麼說你，你還能不計前嫌的在這兒加班給我做菜。”
“這有什麼，你那些話的殺傷力，不強，對我一點影響都沒有。而且我是心疼老人，不是心疼你。”凌越滿不在乎道。
看著灑對話話語和嫻的烹飪作，黎姿穎終於為什麼真好吃的人都心甘願每天在店裡忙碌，卻不喊苦和累了。
這樣的氛圍值得啊。
“別愣著，你會不會剝活蝦殼？”
“啊？活的我不會哎，我沒過活蝦。但我可以學！”
“有這份心就好，剝蝦殼不難，你第一次剝蝦殼戴個手套吧，只需要殼和頭剝下來。”
凌越一遍剝蝦殼一邊指導黎姿穎，發現這人還細緻，備菜活不必鄧一珩差。
接著凌越乾脆把剝蝦殼的事兒全給黎姿穎，自己則片蝦，將蝦線取出。
殼和頭可以拿來煮湯，湯用來燒豆腐味道更鮮，可以做一鍋豆腐鮮蝦湯。而且這湯也可以拿來拌麵吃。
老豆腐改刀完後，鍋裡倒油，下蔥姜將蝦殼和蝦頭煸出香味，雖然忌辛辣，但也可以適當加，只要蔥姜的香味即可。
凌越一邊翻炒一邊按蝦頭，直到煸出蝦油，加清水大火煮沸，煮五分鐘左右，這樣的蝦湯極為鮮。
依舊是過濾出渣，只要蝦湯，放在一旁備用。
片好的蝦放煲仔中煎至些許金黃，這樣的做法可以讓蝦更鮮香，提升食慾的一個步驟。蝦本就有清甜味，所以不需要醃製。
煎好後倒蝦湯，本應該加蔥薑蒜片，但這一步驟的食材凌越直接省略了。無非是點香料的複合味，並不會變得難吃。
老豆腐也同蝦湯一同倒煲仔中，再擱點種的生菜，還有提升整道湯香氣的茶樹菇，最後一點點鹽調味，蓋上蓋子中小火煮五分鐘。
黎姿穎在一旁已經看呆了，這道豆腐鮮蝦湯絕對很好喝！
期間粥煮到一半，凌越開啟砂鍋煲的蓋子加山藥、玉米和胡蘿蔔翻攪。
“粥還有二十分鐘就能好，你去冰箱那兒那幾個打包碗來，先把這兩道菜打包。”
因為面容易坨，凌越要在粥快好之前的五分鐘再煮，這樣帶回去的時間剛剛好。
“好！”
黎姿穎雖然還沒吃，但已經能猜到待會睡醒之後能吃到這麼味的飯菜，會有多開心了。
“對了，這些菜一共多錢？我待會轉給你。”
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