第110章 這輩子跟真好吃鎖死
嶽德清見小智呆滯的模樣, 得逞地笑。他今天難得沒有直播，就是為了能夠好好看一看這個常年面無表的堂弟沒有表管理的時候，現在見到了, 心滿意足。
“怎麼說？是不是很想吃？我跟你說啊，你之前都沒來過真好吃, 錯過了很多好吃的食，可憐。”他自顧自說著，毫沒發現對面的小智已經開吃。
當他再次低下頭，他已經吃完了第二份魚。
“喂老弟！你不是吧，你的修養呢, 我好歹是你哥！”
“就一歲之差，我大三你才大二呢。”
“那也是因為我上學晚！跟這沒關係！”說完，也趕夾起一塊魚開吃。
口還是令人無法拒絕的味。
“你再多說一句，我就要吃完了。”嶽小智此話一齣, 嶽德清果真不說話了, 飯桌上二人埋頭苦吃。
魚鮮, 看著清淡, 但吃起來口鹹中帶著些辣, 魚在送口中後很快散開，真是不論味道還是口都是絕佳的一道魚。
嶽小智以為這道魚已經是絕佳的味道了, 但是左手邊的魚湯同樣令人驚豔，喝起來能到魚的鮮, 卻又吃不出魚的腥, 淡黃的薑飄在魚湯上，給白的魚湯增點了點不一樣的風味。
湯裡幾乎沒看到大料的新增, 就只有用魚頭熬出來的湯和基本的調味。
大家以為這魚湯也是凌越煮的，但其實這出自牧向曉的手。在看到大家都喜歡他煮的魚湯時, 心裡的自豪油然而生，這是在之前參加的所有比賽裡不的滿足。
以前比賽時大多是評委評價，雖然很中肯和一折見，但總歸了點人味，所以今天看到大家都這麼喜歡喝這魚湯，笑容怎麼都止不住。
“得了嗷，趕忙你的去，還看呢，不知道的還以為這裡面有你暗的人。”唐懷遠悄悄出現在他的後，幽幽地說。
牧向曉一改往常的不語，頗有些毒蛇地說：“要是哪天你做的菜也能到這些食客的喜，這裡所有人都是你的人。”
“嘿，你小子。”唐懷遠看著他離開的背影，語氣不可置信地拉長了些，“你現在，變化真是比白安還大啊。”
說完，也朝著牧向曉離開的方向走去。
此時凌越正在廚房裡忙碌，油封鴨已經烤制兩個半小時，烤制完畢，期間一直是一百度烤制，這樣是油在烤箱中的安全溫度，不會產生熱聚合反應，否則油將會變黑、變粘稠，還會變哈喇味。在油封鴨烤到一個小時的時候，還要重新新增新增香料，凌越加了有幹百里香、幹香葉以及迷疊香，最後再封上錫紙，表面扎繼續烤一個半小時。
將油封鴨拿出來後，油鍋裡繼續煎鴨到上的程度，這一步主要給鴨定型，繼續放回烤箱裡，二百二十度的溫度烤十分鐘，讓鴨的外表更脆。
這道菜也不難，就是複雜。
而且這屬於法國西南部的一道名菜，大多數西餐的做法都很複雜，好在不用做太多道，凌越的耐心也夠用，而且還有唐懷遠幫忙，省事許多。
這道菜他也會做，就比如油封鴨的配菜土豆就是他負責炸，土豆切塊，乾淨表面的水分，鍋裡倒鴨油，倒土豆炸十分鐘左右，和復烤的鴨時間差不多，但土豆要炸、炸、炸金黃。再放口蘑油。
將油過濾，鍋裡只剩下土豆，加洋蔥碎、蒜碎、、黃油以及歐芹，翻炒到配料發出獨有的香味後即可。
金黃的土豆塊簡直漂亮，此時鴨也更好烤制完畢，用筷子輕輕表面，能聽到些許脆的聲音，鴨的澤已經變了那種燒烤的澤，表面粘上些許細碎的配料，那一個地道，饞死人了。
鴨出鍋後就是與土豆進行擺盤，接著像一束一樣出現在點了這道菜的馬文宣桌上。
“我終於終於終於終於點上一次限定菜了，。”語氣非常誇張，在場大多數人都聽到了，但卻沒人覺得小題大做，也沒人覺得奇怪。倒是有人很疑。
“限定菜是什麼？那個生的菜為什麼和我們的不一樣，而且選單上也沒有呢。”嶽小智問。
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