“……”
在觀眾們熱烈討論的時候,一道道香味俱佳的菜就這麼被顧永懷心製作出來,然後輕輕放到了一旁的保溫箱裡。
接著,就看到顧永懷不不慢地拿出了俞記雜貨鋪新品禮盒中的臘跟臘腸。
對於臘腸,他沒有過多複雜的作,只是在臘腸的下方細心地墊了幾片胡蘿蔔,就直接塞到電蒸鍋之中。
然後,他裝作不經意地對一側的食家說道:“這一次的臘腸品質特別好,可以先試試它最原始的味道,吃過之後就會發現,無論搭配煮什麼,味道都會很不錯。”
【好的,我知道了。】食家認真地點點頭,目又落到一旁的臘上,詢問道:【那這個呢?】
“蒜薹炒臘吧!”顧永懷不假思索地直接說道。
【嗯。】食家應了一聲,立刻走向冰箱,作利落地開啟冰箱門,從裡面拿出蒜薹,接著手腳麻利地開始理起來。
這一段對話清晰地被直播間的們看在眼裡,大家瞬間來了神。
尤其是那些已經購買了臘味的人,更是興不已。他們滿心期待地想要看看,顧永懷做這道湘菜經典菜品的做法,與網路上的攻略到底有什麼區別。
不管怎樣,他們都下定決心一定要好好學習一下,畢竟被這食饞了這麼久,早就迫不及待想自己手做來嚐嚐了。
一時之間,眾多紛紛在直播間刷起評論。
“嗷,我準備開始記錄了,可不能錯過顧師傅的每一個步驟。”
“哈哈,顧師傅這是明裡暗裡在宣傳俞記雜貨鋪的臘味吧!不過這臘味看著確實人。”
“嘿嘿,顧師傅都說品質好,那肯定差不了。畢竟顧師傅的眼可是很挑剔的。”
“人家是一夥的,肯定了解自家產品的品質呀。”
“我就信顧師傅,怎麼了?顧師傅的手藝我可是見識過的。”
“我現在就在廚房裡跟著顧師傅做,等會分過程,希我能做出一樣味的蒜薹炒臘。”
“前面的怎麼這麼快,難道已經買好食材在等著了?”
“我去的俞記雜貨鋪店鋪呢!直接在店裡買的。”
“住在本地的人可太幸福了,隨時都能去俞記雜貨鋪,想買什麼就買什麼。”
“為什麼俞記雜貨鋪不開分店呢?開分店多爽啊!也許也能賺更多錢。”
“像現在這樣好,我就怕分店開起來,就變得魚龍混雜,真假難辨了。”
“……”
在們熱烈討論的時候,顧永懷已經有條不紊地開始準備製作蒜薹炒臘。
第一步,他練地將各種主料、輔料一一擺放整齊,每一樣食材都新鮮滴。
第二步,他把臘小心地放進水裡,設定好時間,水煮10分鐘,隨著時間的流逝,臘逐漸化,質變得更加鮮,顧永懷看準時機,將臘撈出,放在案板上,拿起刀,開始均勻地切片。
隨後,換了一把刀,迅速切起了蒜薹,不一會兒,蒜薹也被切得長短適中,整齊地碼放在一旁。
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