《四合院:穿成易中海的親兒子》第1893章 快餐店思維(2)

作者:夜裡雲·7個月前

“到最後過了飯點的時候,也自然就會耽擱很多人來這裡吃飯了。”

“那麼在以後也不一定有太多人會喜歡這樣的飯店。”

馬靈兒也是說出了比較關鍵的問題所在。

因為對於大多數人來說的話,他們在下館子的時候並沒有太多的時間限制,但是對於這些要馬上上班的工人來說的話就不一樣了。

這些貴人們吃飯也就是那麼長時間的吃飯時間,如果過了之後的話,就有可能會耽擱上班了。

另外就是這些工人們在吃飯的時候,也是希有便宜一點的價格才會來吃,如果太貴的話就覺到有點不划算。

十有八九也是會留在他們的食堂裡面吃的。

“其實想要做的也是比較容易的。”

“工廠裡面的食堂裡面做菜做飯的時候多數況都是一次炒出來很多菜,然後等著這些工人們來了之後要哪個菜直接給他們打就行了。”

“說白了也就是大鍋菜。”

“那麼咱們的飯店裡面同樣也可以做這麼幾道大鍋菜的。”

“基本上就是把人們會選擇的,或者是說價格上面稍微便宜的一些菜全部都做出來,一頓飯的話,按照8個菜的標準去做。”

“在這8個菜當中,有三個是菜,5個是素菜。”

“在這菜和蔬菜當中都可以搭配一個冷盤。”

“這些菜呢,就是要提前做出來。”

“然後就像是工廠裡面的食堂裡面一樣,把這些菜全部都裝了一個盆子裡,或者裝到一個容裡面各自放好。”

“然後把這些菜全部都放到飯店外邊,或者是裡邊的一排。”

“反正就是有這麼一個空間。”

“等到這些工人們來了之後,可以直接去挑選。”

“想要哪一道菜就自己可以加哪一道菜。”

“菜的多就是以一勺為標準。”

“到時候只要派兩個人幫著他們打菜就行了。”

“每一道菜的價格是不一樣的,或者是說咱們可以弄一個套餐,在這八道菜當中可以選一個菜兩個素菜。”

“然後定一個價格。”

“也可以選兩個葷菜,兩個素菜定價格。”

“反正就是每一種菜都可以跟別的菜搭配起來。”

“如果有的人想要全部吃的話也是可以的,反正就是有相應的價格。”

“那麼等到這些工人們來了之後,只需要按照自己想要的套餐去點就行了,到時候直接給他們搭配好收錢。”

便

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滿滿

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