廚師的執念到底是什麼？
不等柏木糾結太久，回到阿雷市的廚師就過旁白和黑白的畫面回憶殺揭曉了這一答桉。
簡單來講就兩個字——
【家庭】。
廚師並非無依無靠的孤兒，相反他的家境非常殷實，父親是一家大企業的公司老總。
但企業的主營業務非常有意思。
是預製菜。
即過現代化標準在中央廚房集中生產、科學包裝的便捷食，包括但不限於即食、即烹、即熱、即配等種類。
屬於卡斯時下最火熱的餐飲行業。
廚師家正是預製菜的龍頭，不僅在卡斯地區銷售，還將其擴散到了外界。
理所應當的，廚師父親希廚師能繼承這一產業，而常年與為職業料理人的爺爺一同生活的廚師，固執地認為部分預製菜是邪道。
這種東西只會讓人分不清食的好壞，本沒有存在的意義。
同時他認為那些西餐培訓學校裡出來的西廚與其說是廚師，不如說是機，始終按照同樣的配料、同樣的火候來製作一道菜。
被預製菜取代是另所應當的。
所以跟家裡鬧翻後，他毅然決然地拿著爺爺傳承給他的炒鍋和鐵勺，前往西餐培訓學校期盼能闖出別樣的世界。
無奈他太看得起自己了，難免壁。
與家裡鬧翻之時，他也說出了要靠自己闖出一片天的豪言壯語，還奉上了志米的經典名言。
只有不斷煩惱、研究、吸收知識和實踐，如此腳踏實地的努力，才能索到料理那燦爛的，一瞬間的。
這是靠機製作、靠菜譜計量調味的預製菜絕對做不到的。
後面這句是廚師的私貨。
到這裡。
畫面裡的回憶殺結束了。
柏木心複雜，沒想到廚師還有這樣的經歷，難怪他撞破南牆都不願意回頭，回頭相當於是對預製菜的妥協。
所以預製菜就是執念？
看樣子並不是。
柏木看到廚師躺在床上不停發……，像是在糾結著什麼的樣子，明白廚師在卡斯地區的旅行中心態有所長，對於預製菜已經沒有那麼大的敵意了。
那麼他會如何解開執念呢？
次日。
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