《紅樓群芳譜》第1597章 我心不變(1)

作者:一頓兩饅頭·10個月前

“秦公子大才!”

“大才!”

“怪不得秦公子當初指點青蓮姐姐編書,會以那樣的綱目編書。”

“市面上流傳的菜譜、食譜……,我也見過許多,從未有如青蓮姐姐那本書的。”

“現在……我算是明白了。”

“秦公子所言的教導之法,在一開始就寫下來了。”

“徐緩漸進,由一知二,由二知三,由三知曉更多,由淺深,有些像學做胭脂。”

“胭脂的做法有很多很多,其實歸結底的法子就那幾個。”

“初始學做胭脂,一兩種花草材料就可施為,依從法子,一次次嘗試,就會有不錯的結果。”

“如秦公子剛才的授教一樣。”

“想要學習做菜,學習做各種各樣的吃食,需要了解一份份食材,瞭解一份份廚之用。”

“瞭解一份份食材的特。”

“……”

“……”

坐在桌案旁,輕手中的一本書,與列於此的李素素亦是多慨,杳眸有亮,這種授教之法,自己還真沒有見過。

第一次見到。

也是第一次領略。

各種妙,也能明白。

優點,很直接。

缺點,也有一些。

然而。

卻是接下來最為合適宣南坊所用的。

一一授教,不太可能。

讓那些人自己領悟,也不太可能。

這樣的法子,將那些人當做啥也不懂的人教導,一一掌握,一一領悟,逐步掌握一份份食材的使用之法。

們學會了那些,再去學做菜的時候,不至於死板,不至於只能按照菜譜所言的食材去做。

可以多變通。

可以多口味。

西

調

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