八卦城有一奇，城市馬路上沒有一盞紅綠燈。據專家和學者都提議，既然各道路環環相連、條條相通這對一個縣城來說不會塞車和堵路的，車輛和行人無論走哪個方向都能夠通達目的地。
不過有一利必有一弊，弊端就是，外地人到了這裡絕對懵，八四通八達的街道, 和錯縱橫的小巷，讓人本記不住路啊，可能你走了一個多小時一抬頭，哥怎麼還在這裡？
既然了城，自然先要解決的就是吃住問題。住到是好說，這個時代旅遊業雖然不發達, 但是旅館並不，隨便找一家住下就行了。
其實就是沒有旅館兩個人也不會發愁, 因為這裡最多的民族就是哈薩克族，你隨便敲開一戶人家的門，保證都能得到最好的款待。
兩個人自然不會再去麻煩人家，找到縣招待所，此時的招待所還是需要介紹信的。對此兩個人早有準備，開的還是兵團司令部的介紹信。這級別足夠他們住最好的房間了。
一路上風塵僕僕，自然先洗了個澡。神清氣爽之後，兩個人才走出招待所去大街上覓食。
數民族聚集地你永遠不要擔心找不到吃的，大街上永遠飄著讓你忍不住吞嚥口水的香味兒。
看著一個個招牌，牛尾火鍋，燉牛蹄子。饢坑，拉條子, 手抓飯。兩個人每一樣都想吃, 但是肚子不夠大啊？
下了半天決心之後, 兩個人終於選擇在那個燉牛蹄子的店裡坐了下來。
看見他們是外鄉人, 幾個食客立馬負責講述起這個燉牛蹄子的用料和味道。
原來, 這道菜必須選擇特克斯當地的土牛蹄子為原料，加上十餘種這邊獨有的香料經過幾個小時烹飪而，一口下去, 滿滿的膠原蛋白，酸辣爽口，能讓你把舌頭吞進去。
葉雨澤和楊革勇都是吃貨，等到菜端上來就是一頓狼吞虎嚥，等菜見了底，還是一副意猶未盡的樣子。酒都忘了喝了。
一看客人這麼吃，老闆自然高興，拿出自釀的酒請他們喝一杯。
葉雨澤指指外面，問老闆可不可以幫著要一份牛尾鍋和炒牛腰片，老闆毫不猶豫的答應下來。
他們這點真的比漢族人好，漢族生意人基本同行是冤家。特別挨在一起的店，別說給對方宣傳，基本上除了下絆子別的事就不會幹了。
而民族人的飯館捱得越近的關係越好，就如這個牛蹄店的老闆，就一直再誇隔壁的牛尾和腰片好吃。
葉雨澤就是被他誇的實在忍不住了，才提出這個看似忌諱的要求的。
沒想到老闆哈哈一笑，在門口吆喝了兩聲。很快旁邊的兩個老闆一人端著一個盆就走了進來。
一介紹葉雨澤才知道，這個牛尾鍋原來也大有講究，牛尾要用3-5年的褐牛的牛尾才行。了沒有嚼勁, 老了口就不好了。
配菜要用雙孢菇，西紅柿，枸杞和土豆還有洋蔥，只有這幾樣菜才能激發牛尾那種特有的香味。
葉雨澤在老闆的指點下夾起一段嚐了一口，然後就收不住了，太特麼好吃了。
楊革勇則專心的對付起那個牛腰片。牛腰子自然講究一個鮮子，必須要選用當天宰殺的牛的腰子，切薄片用青椒，皮牙子和孜然做配料，猛火炒。
這個菜最講究的就是火候適中，火候小了帶，老了嚼不。據說好廚師做這道菜都是數數的。一般都是數到三十就得出鍋。
葉雨澤嚐了一口就不敢下筷子了，雖然很好吃，但他真不敢吃。
老闆看他表就知道他在顧忌什麼，笑著說道：“郎，不要怕，儘管吃。吃飽了我給你找個老婆。”
葉雨澤被他說的滿臉通紅，一屋子食客卻哈哈大笑。楊革勇卻沒有那麼多顧忌，看見葉雨澤不敢吃，毫不猶豫的運筷如飛，轉眼間半盤子就進了他的肚子。
嚐了老闆的酒，楊革勇點點頭。絕對是正宗的馬酒。不過喝起來有點不過癮。楊革勇乾脆去車裡搬了一箱高粱純出來，開啟給屋子裡人分了分。
高粱純這裡人都認識，自然高興。一個個倒進碗裡就和楊革勇拼起酒來。
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