俞蓮兒覺,這個時候,皇上最想吃的肯定是一碗大米飯了,有大米飯配著這些菜會更好吃的,就對小廝道:“把我們要的大米飯也端上來吧!”
不多一時,小廝就把大米飯端上來了,俞蓮兒用小碗給皇上盛了一碗,皇上用筷子夾了一點大米飯放到裡,覺這兒的大米飯太好吃了,即香又彈,再配上菜的香辣鮮,這味道也是沒了誰了。
有了大米,皇上的中就沒有那麼的辣了。
梁世德又用公筷給皇上夾了一片薄如紙的水煮魚片,放在皇上的小碟中道:“黃老爺,你嚐嚐這個水煮魚片,吃著很不錯的。”
皇上看到浸在紅油裡晶瑩亮的水煮魚片,他剛才都想吃了,不過再好吃的東西,也得一樣一樣慢慢的來。
當他把水煮魚片放口中的時候,覺無刺,鮮辣不燥。花椒的麻、辣椒的香、湯底的鮮,完融合,魚鮮味,底下的配菜吸滿湯,麻辣鮮香,暖又過癮。
梁世德想著皇上吃了幾塊食了,應該吃一點清淡的了,就用公筷給皇上夾了一筷子蒜泥茄子,茄子蒸得味,輕輕一抿就化開了,蒜香混著香油鮮味兒,清爽解膩,一口下去渾舒坦。
接下來,常公公又給皇上夾了一塊糖醋排骨:
排骨燉得爛骨,裹著琥珀濃稠糖醋,酸甜比例恰到好。口先是濃郁甜香,隨後微酸解膩,質糯不柴,濃味厚,甜而不齁,酸而不衝,連骨頭都浸滿香味。
一口糖醋排骨口,皇上眯起了眼睛,慢慢的細品、細嚼、細嚥,覺真是人間味,他就要飄飄仙了。
俞蓮兒覺得這個時候如果有一瓶白酒讓他和梁世德對飲的話,覺他更了,就對神仙婆婆道:“神仙婆婆拿出一罈酒來。”
神仙婆婆應聲而至,在空間中剛才就將兩瓶紫的茅臺酒倒進了一個酒罈。
聽到俞蓮兒的召喚,立馬就將這壇酒拿了出來,放在了桌子上,同時放到桌子上的,還有四隻酒杯。
皇上一看到酒罈,聞到了酒香,覺這樣就更好了。
就大聲的對俞蓮兒讚道:“還是梁夫人想的周到。”
“謝謝黃老爺的誇讚。”
皇上現在就如同仙人一樣,坐在這個地方,什麼心都不,坐在這裡好好的品嚐味佳餚,還有陳年佳釀。
當皇上細細的品嚐了一杯陳年佳釀之後,常公公又給他加了一塊糖醋魚。
糖醋魚,魚炸得外裡,澆上鮮亮的糖醋芡,香氣撲鼻。外皮脆,裡魚細鮮甜,酸甜裹滿每一,鮮、香、酸、甜平衡得恰到好。
接下來,皇上又品嚐了:
鹽焗。
乾鍋豆角。
黃瓜變蛋。
涼拌石花菜(食俗)。
吃一口乾鍋豆角,煸得幹香微焦,帶著鍋氣,鹹辣夠味,嚼起來筋道十足,越吃越香,配上大米飯最是下飯。
再嘗一口黃瓜變蛋,涼的脆黃瓜遇上醇香的變蛋,酸香開胃,一口下去解辣又解油,裡瞬間清爽。
最後夾起涼拌石花菜,咯吱咯吱脆爽彈牙,酸辣鮮香,清清爽爽,一口熱菜一口冷盤,吃得滿頭大汗卻停不下筷子,滿桌鮮香,越吃越滿足。
酒過三巡,菜過五味。滿桌人吃得熱火朝天,你一筷我一勺,讚不絕口,越吃越香,本停不下來。
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