父母和二哥的家人他們品嚐過蘇瑤和李嘉送過去的麥糖後，也是驚喜連連，看似風馬牛不相及的東西，竟然被我弄出來了，讓我晚上帶著所有人回家吃飯，商量麥芽的收購問題，由於小麥是大宋朝的主要糧食作，播種面積廣，這次小麥災面積大，雖然現在雨停了，麥子也搶收完畢，可是天還是沉沉的，收回來的麥子水氣大，估計搶收回來的小麥，陸陸續續還會有一些發芽，這樣算下來收購量會遠遠超出我們的收購能力，儲存規模和加工能力。蘇瑤聽後也覺得是個大麻煩，理不當不僅對沈家村的名聲有損，還會拖垮剛剛起步的麥芽糖生意，讓我們前期賺的銀錢進去，得不償失。急急忙忙帶著李嘉就來找我商量對策，我想了一下，決定把麥芽糖的製作方法給大家，大家自己在各自家裡製作好麥芽糖，留著自己吃補補，也可以送到沈家村的豆腐坊，一斤麥芽糖按200文錢收購，此時的糖霜1兩銀子一斤，我收購回來二次加工做麥糖，賣600文錢一斤，也是一筆不小的收，高價收購麥芽糖，有利可圖，各家各戶也不會扎堆賣麥芽，同時也可以學到一種手藝，只要核心技拉糖這道工藝掌握在我們手裡，別人本想不到也不會相信。大家會一開始聽說我要公佈麥芽糖的製作方法，都很不理解，這種賺錢的營生，公佈出去太不划算了！
晚上我帶著一大家子人來到了父母家吃晚食，吃過晚食後我就把我要把麥芽糖的製作方法和配方公之於眾，讓廣大災農人自救的同時，學會一門手藝，把麥芽糖拿出去賣了賺錢，添補家用的想法和父母及二哥講了！父親聽後沉默了半晌，母親覺得想法很好，二哥覺得可惜，最後父親做出決定，把麥芽糖的製作方法和配方給他，由他帶著幾個練工人去四鄉八村找鄉長和各村村長，把麥芽糖的製作方法和配方只給各鄉鄉長和各村村長，讓他們各自組織生產麥芽糖，維持好各鄉各村的穩定，把水患帶來的小麥欠收災害，降到最低，生產出來多餘的麥芽糖再以200文錢1斤的價格賣給我們，或者他們自己拿出去賣。
我聽了以後，如醍醐灌頂，覺得薑還是老的辣，父親的決定可謂是一箭三雕，把風險全部轉嫁給各鄉各村的鄉長和村長，統一麥芽的收購價8文錢一斤和麥芽糖的最低售價不低於200文錢一斤，也就是臨時壟斷了麥芽糖的產供銷。人道是:人無頭不走，鳥無頭不飛。方法都親自帶人給你了，接下來怎麼做那就是你們鄉長和村長自己考慮的事兒了！至於熬製出來的麥芽糖怎麼安排，理也是鄉長和村長自己拿主意的事兒。我們從今往後只賺麥糖的錢。
接下來各村在鄉長和村長親力親為的帶領下，把各家各戶搶收回來的小麥經過篩選，發芽的適合做麥芽糖的也按8文錢一斤收購，不合適的拿回去灑點水蓋上溼麻布繼續發芽，發好芽再拿來賣，粳米的蒸煮也是分配到各家各戶蒸，煮後抬到鄉長或者村長家，鄉長和村長按比例配方製作麥芽糖水，然後再選幾個自己的親信和可靠的人家制作麥芽糖，省去了許多麻煩事和本，不僅解決了水患帶來的損失，還靠製作麥芽糖狠狠賺了一大筆銀錢，村民得到實惠減了損失，村長和鄉長靠製作麥芽糖聚攏了人心，順帶賺了一筆錢，各取所需，皆大歡喜，鄉長和村長急村民所急，想朝廷所想，替朝廷分憂，得到了縣太爺的通令嘉獎，一時間，各鄉各村的鄉長和村長，號召力，威信力空前高漲，都了救苦救難的活菩薩了！
父親也是非常的高興，既得名又得利，可謂名利雙收。我讓工人們把做好的三千五百斤麥糖打包裝車，用六輛馬車和騾車組的運輸隊，在兩個管家和蕭護衛親自押運下，送去了府城三哥的糕點店，讓管家告訴三哥按以650文錢一斤的的價格銷售給各家酒樓飯莊和協會的糕點店，一斤給三哥50文錢的提，獨特牛潔白品相以及特有帶著麥芽糖的甜和麥香的麥糖，被搶購一空，兩個管家帶著六個大錢箱裝著兩千多兩紋銀的車隊，在蕭護衛的保護下，安安全全回到了沈家村。
車隊回來有錢了，接下來就是重頭戲，要想團隊帶得好，論功行賞不了。孝敬了父母一人一百兩銀子，又給二哥一家人一百兩銀子，給自己家人一人五十兩，接下來工坊裡參與麥糖製作的，讓蘇瑤按照崗位重要程度，以及出力大小最高5兩銀子獎勵，最的也有1兩銀子獎勵，工坊裡的人還是第一次領到東家那麼多的獎勵，高興之，不以言表，發誓賭咒的表示一定保守秘，以後好好跟著東家幹，絕不耍。安排好工坊的日常工作，我決定讓二哥監督協助老管家全權負責工坊和養場的一切大小事兒，每個月每人發一兩銀子的月錢。
提拔二哥的媳婦做豆腐坊的管事，負責監督豆腐坊的工人每天該做豆花的，繼續做豆花；提拔跟了沈家一輩子的老管家當總管，負責安排管理運輸隊的運送任務，把每天送豆花的人員，馬車安排好，保證豆花的運送準時準點運送到達各家酒樓飯莊，按照每家預定的需求量，把所要的油條，麵包，油餅乾按時按量運送到店，每次送完貨回來的時候，順便把各家酒樓飯莊的泔水拉回來，給養場煮後，新增飼料餵豬，保障工坊和養場的正常運作。
小翠繼續留在沈家村，作為我在沈家村的代言人，既要有條不紊的安排人員大量收購胡麻子“芝麻”儲存到一定數量重啟榨油坊榨油，還要負責榨油坊各項事務，還要兼顧飼料廠和養場的管理和調配工作。既要有條不紊地安排著榨油坊的各項事務。還要安排飼料廠工人生產任務，以及麵包，油餅乾，油條的配製，還要監管好養場的各個養專案的進度。在二哥和老管家的協作下，保證榨油坊安全和飼料廠運轉正常，讓各項事務朝著好的方向推進。
沈家村的事安排妥當，帶著一家人辭別了父母，二哥，蕭護衛和沈管家分別趕著兩輛馬車拉著全部人，向著縣城自己的家浩浩的駛去。
回到縣城先把李靜怡們七送回新宅去，新宅的管家開了側門，讓馬車直接從側門進院子，看著們依依不捨的告別後，蕭護衛就趕著馬車，回老宅了！到了老宅不知是路上馬車顛簸還是勞累過度，明月和清風都一臉疲勞，匆匆洗漱就各自回自己房間上床睡覺了！把我搞得一臉懵，不知道晚上該去哪裡睡覺。最後一個人回自己的正房睡素覺去了！
