鐵鍋裡的紅油還在微微冒泡,裹挾著魚的鮮香和配菜的爽脆,瀰漫在院子裡。
小榮夾起一塊浸滿湯的鱸魚,質鮮得幾乎口即化,香辣的味道在舌尖炸開,還帶著一恰到好的回甜。
“小嵐,這個魚也太好吃了!你到底是按什麼配方做的?比我在龍國吃過的好多外賣都地道。”
小嵐放下勺子,在他邊坐下,拿起筷子夾了口金針菇,聞言笑了笑。
“就是之前在龍國常點的那家‘萬州烤魚博覽館’的外賣呀。”
“當時第一次吃就覺得麻辣夠味,魚還特別味,就悄悄記了記裡面的調料和做法。”
“今天正好有新鮮鱸魚,就想著復刻試試。” 小嵐頓了頓,眼裡帶著幾分邀功的期待,“怎麼樣?味道沒差吧?”
“何止沒差,簡直更勝一籌!”
小榮連忙說道,又夾了一大塊魚,“他家外賣有時候魚會有點柴,你做的這個又又味,湯也更香。”
“那是自然,咱們的魚是剛從河裡叉上來的,新鮮得很嘛!”
小嵐得意地揚了揚下,忽然像是想起了什麼,眉頭微微一蹙,“不過說到這家店,我倒想起來了。”
“之前在B站刷到唐老師的探店影片,這家店好像被出來有問題了,好像是東西,食材也沒那麼新鮮了。”
“我也有點印象!”
小榮放下筷子,附和道。
“我之前關注的幾個食博主也提過。”
“這家店剛開那幾年特別火,排隊都要排好久,後來越做越差,分量變了,味道也不如以前,差評一大堆。”
小嵐點點頭,語氣裡帶著幾分惋惜。
“可不是嘛!我以前做B站食博主的時候,還專門去探過他們家的分店,那時候確實做得好,魚新鮮,調料也足。”
“結果沒過兩年,就聽說品控越來越差,很多老顧客都不買賬了,我也就再也沒點過他家外賣了。”
“沒事,以後想吃什麼咱們自己做!”小榮握住的手,笑著說道,“你手藝這麼好,比外面的店靠譜多了,又幹淨又好吃。”
小嵐心裡暖暖的,剛想說話,就見小榮眼睛一亮,像是突然想起了什麼,語氣帶著幾分期待。
“對了小嵐,下午跟我去附近的集市買只豬回來唄?畢竟親人團聚,請公公婆婆嚐嚐鮮。”
“烤豬?”小嵐愣了一下,隨即笑著點頭,“行啊!我錢帶得夠,正好去逛逛這邊的集市,看看有沒有新鮮的。”
一旁的令人聞言,放下筷子好奇地問道:“烤豬?你們還會做這個?”
“對啊外公!”
小嵐連忙說道,眼裡滿是嚮往。
“我之前和姐妹們一起烤過一次。”
“選的是那種小豬,烤出來皮下面一點油都沒有,咬起來嘎嘣嘎嘣脆,蘸著白糖吃,甜鹹織,特別香!”
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