《四合院:蓋世無雙何雨柱》第1715章 難以平靜(1)

作者:我是王三金·10個月前

害怕那些曾經積累的經驗、技巧和努力,會在某一瞬間因為某種原因而崩塌。石桌的裂痕,彷彿了他心中那份不安的象。

一天,孫師傅再次來訪,雨柱站在石桌旁,著那些裂痕,陷了深深的沉思。孫師傅似乎察覺到他的心,緩緩走過來,拍拍他的肩膀:“你又在想那個桌子了?”

雨柱點點頭,低聲說道:“是啊,師傅,我總覺得它有裂痕,怕它會壞,怕它承不了什麼。”

“你怕它壞,那是因為你還在執著於它的完。”孫師傅的聲音不不慢,帶著一深意,“其實,它不壞,反而才不正常。真正的強大,源自於包容和接。接自己的不完,接每一裂痕,而不是逃避。”

何雨柱聽後愣了一下,心的疑慮似乎被了。他低頭著那張石桌,輕輕著它的裂痕,心中似乎多了幾分釋然。他明白了,自己一直以來對石桌的擔憂,其實是在逃避自己心的恐懼。他害怕自己無法承未來的挑戰,害怕自己會在某一刻徹底崩塌。

但如孫師傅所說,石桌的裂痕並不意味著它的失敗,它們只是時間和經歷的印記,正是這些痕跡,讓它更加堅強。自己,又何嘗不是如此呢?

“你要明白,裂痕並不等於毀滅。”孫師傅補充道,目堅定,“它們是長的一部分,是走向更強大的過程。你所經歷的一切,無論痛苦還是困,最終都會為你的一部分,為你無形的力量。”

何雨柱站在院子裡,抬頭著那張靜靜佇立在老槐樹下的石桌,心中依舊充滿了煩躁。他的手指地抓住那把刀,刀刃閃爍著冰冷的,彷彿在無聲地訴說著他的憤怒與不甘。孫師傅的話依然迴盪在耳邊:“你刀工的確好,但不要太得意。”每次想到這裡,何雨柱的心裡就像被什麼東西扯住一般,憤怒在口翻湧。

他原本以為,自己的刀法已經足夠湛,足夠讓任何人驚歎。而現在,孫師傅的話卻像一刺一樣,深深地扎進了他的心裡,似乎在提醒他:他還遠遠沒有達到那個理想的高度。那個刀工的“好”,到底是不是他真正想要的東西?他為什麼總是被這些外在的評價困擾?為什麼當別人誇獎他時,他反而覺得有些不舒服?

“刀功太好?”他低聲咕噥著,出一抹不自覺的苦笑,眼神有些空。他知道,自己並不是生氣因為刀法不好,而是因為那些讚揚和期待,讓他覺得自己喪失了對烹飪的控制權。每當別人誇讚他的刀法時,他反而覺得自己像是一個被放在顯微鏡下的實驗品,所有的完都被放大,所有的缺陷也隨之暴出來。那種覺,就像是站在聚燈下,所有人都在盯著你看,而你卻無法逃避,無法退

孫師傅似乎並沒有意識到何雨柱心中的不滿。他仍然在院子裡忙著整理東西,一邊輕聲叨叨著:“刀工好,能解決許多麻煩,但不能因此得意忘形。記住,廚藝的髓,永遠不在刀工上,而是在心。”

雨柱愣了一下,手中的刀刃猛地一抖,刀尖輕輕到案板,發出一聲清脆的響聲。那一瞬間,他的心臟彷彿被什麼東西重重地了一下,張的緒讓他瞬間有些不過氣來。

心中滿是煩躁,他突然覺得有些困:到底是什麼讓他如此生氣?是孫師傅的評價,還是自己在這些評價面前所到的無力?不管如何,他始終無法從那一瞬間的怒火中掙出來。

“雨柱。”孫師傅的聲音從後傳來,“你怎麼了?”

何雨柱猛地回過頭,看著孫師傅那平靜的眼神,心中湧起一陣複雜的緒。他強迫自己冷靜下來,試圖將那些藏起來,卻發現自己無法做到。他的聲音低沉,卻著一憤怒:“我就是覺得,刀功太好,不是好事。”

孫師傅似乎愣了一下,目變得更加深邃,隨後,他輕輕地嘆了口氣,走到何雨柱邊,拍了拍他的肩膀:“這不是你想象的那樣。刀工好,意味著你能更快地理食材,能將食材的味道最大化地呈現出來。但刀工並不是一切,烹飪的核心是你的心,是你如何與食材對話。”

“對話?”何雨柱的眼神有些迷茫,“這是什麼意思?我覺得刀工足夠好,菜做得又快,火候掌握得又準,為什麼還不行?為什麼還覺得有些東西缺失?”

“因為你總是把刀工作為唯一的衡量標準。”孫師傅的語氣漸漸變得和,“廚藝的真正高深之,不在於你用刀的速度,而是你對食材的尊重。每一種食材都有它的脈絡,它的生命力。刀,是切開食材的工,但它並不是料理的全部。”

何雨柱皺了皺眉,心中依然難以平靜。他覺得這些話似乎並不完全能解決他心中的困。每當他面對這些問題時,心中便充滿了疑問:是否自己永遠無法越這道心理的障礙,無法從這份就的迷茫中走出來?

孫師傅似乎察覺到何雨柱的掙扎,輕聲嘆道:“你看,這塊石桌,雖然它有裂痕,但它依然堅固。這些裂痕,正是它曾經經歷過的歲月,而你,正是在這段歲月中長起來的。”

何雨柱沒有回答,只是默默地低頭,看著手中的刀。這把刀,已經陪伴了他太久。他開始想,如果今天這把刀不再完了呢?如果它破損了,又會發生什麼?他不有些自嘲,自己好像總是如此依賴這把刀,把它當作所有功的基,直到它的鋒利與確不再是最重要的東西時,他才意識到,自己是不是曾經忽略了更重要的東西。

握著刀柄,沉默了片刻,然後忽然開口:“我知道了,師傅。或許我太執著於外在的技巧了。”他嘆了一口氣,輕輕放下刀,眼中閃過一疲憊,“我總覺得,只要刀法好,做出來的菜就能得到認可,可我忽視了,烹飪是為了滿足食客的心,而不是為了展示自己的技藝。”

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