第321章 落幕
攝影機人適時的給袁錦兒和的羅宋湯來了一個特寫。
紅彤彤的湯,搭配著各種彩斑斕的食材,簡直就是一幅活生生的油畫,讓人不忍下筷卻又無法抗拒那份。
喬治迫不及待的給每個裁判都來上了那麼一碗,一鍋羅宋湯立刻下去了三分之一。
喬治來不及心疼,迫不及待的嚐了一口,湯過舌尖,那濃郁醇厚的酸甜滋味瞬間在口腔中散開,富的層次讓人驚豔不已。
番茄的酸甜,融合牛的鮮香,形酸中帶甜、甜中飄香的複合口;濃稠的湯香濃郁且口醇厚,與蔬菜的清新形對比;番茄釋放的濃郁香氣,搭配香葉等香料,形獨特人的風味層次……
簡約而不簡單,讓人忍不住拍手好。
一碗羅宋湯剛剛開啟大家的味蕾,其他選手的作品也接踵而來。
賈炎宇送來了蔥燒鯽魚,於志尚也端上來了土豆燉牛腩,藺炎奉上拿手菜紅燒,谷偉昂蒸了三個小時的虎皮肘子也是隨而來。
邴和海兒就像兩隻掉進米缸的老鼠,樂得見牙不見眼,吃完這個嘗那個。
怕被兩個大饞丫頭撈得一乾二淨沒得吃,迦勒.萊恩和喬治也趕的拿起筷子加戰團。
只有唐嘉一也不,只專心的盯著正在烹飪中的丁宏,眼睛一眨也不眨。
迦勒.萊恩和喬治察覺到不對勁,看過來的時候,一下子就愣住了。
本以為唐嘉那一道大煮乾,就是刀工的極限,卻沒有料到,有人會在把刀工用到了一條魚上。
新鮮的鱖魚已然被去鱗去鰓去臟清洗乾淨,去除了魚頭、脊骨和刺,僅剩魚尾連線著兩片魚。
但這絕不是最驚豔迦勒.萊恩和喬治的地方,讓他們驚訝的,是丁宏對魚的理。
魚斜切至魚皮止卻不切破魚皮,再在那一片片狹長的魚上切豎刀,形一條。
丁宏這一手刀工,可不是誰都能做到的,就連裁判席上的喬治.頓,都得甘拜下風。
喬治.頓一回過神,立刻讓攝像機人把鏡頭對準了正在給魚碼味道的丁宏。
觀眾們正忙著雲品菜呢,畫面卻轉到了有選擇困難症的丁宏上,當下就有不人發表了抗議。
可當丁宏拿起魚,拍上玉米澱,大家才意識到組委會轉換鏡頭的意義。
分明的魚,已經在大家愣神的時候,被丁宏拎著,放了油鍋之中。
魚熱以後,快速的蜷並染上了一層金黃,像極了兩串顆顆分明,粒粒飽滿的葡萄,人至極。
可這卻不是最終的品。
丁宏慢條斯理的炸起了魚頭、香生薑、加配菜、調好糖醋,一腦澆到了脆的魚上。
澆後的松鼠鱖魚澤鮮亮,神似一隻俯臥在地的松鼠,香味俱全。
那酸甜的氣息十分霸道,瞬間直鑽腦門,引得現場的裁判和選手們口舌生津。
裁判們可都不是什麼客氣的人,菜剛一端上來,五雙筷子就迫不及待的向了它。
。度程脆的它了明證,響脆聲一”嚓咔“,間瞬一的魚開夾








