第229章
“好,不教。”
在謝呈淵這裡,季青棠做什麼都不需要理由,不做也不需要。
他願意包容所有的不安和脾氣,小任,一直是他的喜怒哀樂,是他的全部。
兩人就這樣安靜地相擁著發呆,謝呈淵的大手不停著季青棠的後背,緩解的心。
黑虎和丸也很安靜,整齊趴在地上,瞪著一雙烏黑髮亮的眼睛,認真好奇地看著季青棠。
呆了半小時,謝呈淵讓黑虎去把他的筆記拿來,之前老中醫說過,懷孕的人心很敏,一點點東西都會放得很大,很繃。
他得找找,做些什麼好吃的能哄開心。
男人認真詳細地研究著手裡的筆記,季青棠跟著看了一眼,麻麻都是字。
全都是他從老中醫那裡問來的孕婦專用食譜,上面還有幾樣這兩天吃過的菜名。
“我們吃烤鴿吧,那幾只鴿子養久了會老,只能用來煲湯或者煲粥了。”
季青棠想起以前吃過的烤鴿,一下就饞了,七八糟的事都扔到腦後。
記得宋代就有烤鴿了,不過明清時期才傳民間,專門選用生長期在25天左右、每隻淨重6至7兩的雛鴿。
這時的鴿型小,飽滿厚,烤起來質鮮香細。
從空間裡拿出來的那幾只其實已經老了,不過昨晚又換了一批小的出來,現在拿來烤正好。
季青棠點名吃的,謝呈淵哪有不同意的,立刻去把那幾只鴿子都理乾淨,泡出水,再拿調料醃上。
趁這個時間,謝呈淵把烤鴿需要的脆皮水做出來,脆皮水是確保鴿品質量最關鍵的一步。
滬市白醋、大紅浙醋、麥芽糖、白酒、小蘇打混合在一起,小火熬至麥芽糖融化後攪勻。
鴿子加料醃漬味後,燙水、再掛脆皮水風乾,放壁爐中烤。
壁爐的火熱不是很均勻,需要時不時翻一下,謝呈淵翻的時候,季青棠就在旁邊看著。
滿眼都是烤鴿,什麼噩夢,什麼害怕全部消失得乾乾淨淨。
壁爐的煙夾著烤鴿的香味順著煙囪往外散去,沒幾分鐘,家屬院的人又嗅到了淺淡勾人的香味。
其實家屬院的人大多是不缺吃的,只不過大多數人都不捨得像季青棠這樣吃。
他們要省錢給老人,小孩用,家裡一個男人養著十幾口人,一分錢恨不得掰兩半用。
而季青棠和謝呈淵,一個父母已不在,一個是父母不需要他養,甚至還時不時心疼兩人給補。
加上季青棠自己有個空間,菜不缺,每天自然要好好吃了。
不過這些外人都不知道,只知道捨得吃,謝呈淵寵。
烤好的鴿需要再經過油炸上製,才能得到一隻只表皮,澤紅亮,皮脆,蒜香味濃的烤鴿。
。增大慾食人讓,氣香的郁濃出發散,合融互相味香的料調與味香的本鴿,中程過的炸油,制烤在
。口一了咬急急,燙得不顧,隻一走拿上馬棠青季的邊旁臺灶在守蹲,上子盤到放鴿烤把剛淵呈謝
。窮無味回人令,明分次層口,皮的脆脆上配,的,來出了流間瞬水鮮,音聲的脆香道一開皮子鴿,聲一”咔“
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