張鐵和錢家錢秀蘭相了一段時間，彼此都很滿意。3月6日這天，張鐵來找錢秀蘭。兩人在外面閒逛時，錢秀蘭想起元宵節晚上父親說的話，錢秀蘭小聲的問張鐵:“張哥，你什麼時候帶你師孃和婆來家裡提親啊？前幾天，我爸問了咱們的事。想知道你什麼時候會過來提親。”
張鐵:“秀蘭，我也想早點來提親。你知道的，我那房子現在才剛剛開始蓋，我想著，等房子蓋好了，我再去你家找叔叔阿姨提親。”
錢秀蘭紅著臉，低著頭小聲說道:“我爸只是問你什麼時候去提親，又沒說什麼時候結婚。”
張鐵這時反應過來，自己經常去找錢秀蘭，可能會給的名聲帶來影響，錢父才會想著讓兩個人先把親事定下來。
張鐵立即說道:“我今晚就去找師孃，問問什麼時候有時間。明天我再來找你，告訴你什麼時候去提親。秀蘭，你看行嗎？”
錢秀蘭低聲回了一句“我不知道，你不要問我。”然後就往家裡的方向小跑了幾步。
張鐵沒有得到明確的答覆，跟在錢秀蘭後繼續追問，進了草園衚衕，錢秀蘭被張鐵問煩了，推了張鐵一下，說:“我都說了，我不知道。你先去和師孃商量什麼時候來我家吧。”然後轉跑回了家。
張鐵看著回了家的錢秀蘭，撓了撓頭，嘀咕著:“你都不知道什麼來，那我怎麼去和師孃說啊？”想不通的張鐵只好回去。
晚上吃了飯後，張鐵張鋼兩人來到范家，和範瑩瑩說了錢秀蘭今天說的話。
範瑩瑩和李桂芬看著一臉憨憨的張鐵，同時搖了搖頭。範瑩瑩:“鐵子，你明天下午點時間去和秀蘭說，咱們三天後就去家提親。”
張鐵點點頭:“好。師孃，我明天就和說。讓告訴家裡人一聲。”
範瑩瑩揮揮手:“行了，沒什麼事，你們就回去吧。”
南鑼鼓巷四合院。何大清結婚那天沒有請賈家，賈張氏就一直在家裡窗戶邊盯著，看著宴席上的菜流口水。看了眼邊的賈東旭，想著賈東旭也十八歲了，該給他娶個媳婦了。還得娶一個比何大清媳婦更漂亮的，還得是城裡有工作的。賈張氏想著想著就樂出了聲。
賈東旭看著老媽，不知道老媽想到了什麼，居然樂這樣了。賈東旭:“媽，媽！您怎麼啦？想什麼呢？”
賈張氏正幻想著以後的好生活，被賈東旭給喊的回過神來。賈張氏沒好氣的瞪了賈東旭一眼:“想什麼？你沒看見他何家擺酒席啊？我在想，給你娶個媳婦，咱們也擺上幾桌，也不請他何家來喝酒。”
賈東旭紅著臉說:“媽，我還不急。師父也說了，讓我專心學技。等我到了初級鉗工再說娶媳婦的事。”
賈張氏:“你不急，我還急了。你進工廠才幾個月？到初級鉗工有那麼容易，他易忠海也不會到過年的時候才評了中級鉗。行了，你好好學你的技，我去找婆給你介紹一個件。這事就不用你心了。”
過了元宵節後，澤園的生意慢慢穩定。因為有了一道酸菜魚，澤園已經恢復到了曾念安在小廚房那段時間的生意了。
現在大廚房是四個爐灶師傅，曾念安把曾黑牛安排到了尾灶，負責做些簡單的魯菜。
而小廚房因為菜品下單率提高，欒掌櫃把何雨柱的備用爐灶提到了正式爐灶。因為酸菜魚帶了整個酒樓的生意，欒掌櫃詢問了範長青，小廚房要不要再招收徒弟。範長青搖搖頭，讓欒掌櫃自己安排就行。
當生意穩定了後，欒掌櫃和黃、柳兩位東家商量了一下，決定以制鼓勵大小廚房的師傅們研究新菜。如果賣的好，可以給研究出新菜的師傅百分之五到百分之十，況視菜品的本和售價決定。
當欒掌櫃向曾念安、孫英紅、範長青宣佈了這個決定後。曾念安和範長青對視一眼，都看到了對方眼中的鬥志。
3月9日。範瑩瑩和張鐵請了一天假，和李桂芬提著禮來到草園衚衕錢家。
來到錢家，李桂芬對著錢父錢母笑著說:“錢大哥，錢大嫂。今天來家裡打擾你們了。”
範瑩瑩和張鐵也向錢父錢母打著招呼。錢父客氣的請李桂芬三人坐，錢母給三人倒茶。
李桂芬、範瑩瑩和錢父錢母聊了一會家常後。李桂芬就開口說道:“錢大哥，錢大嫂。今天我們過來，就是想給張鐵向您家秀蘭提親的。不知道你們這邊有什麼說道？如果有什麼要求，你們可以提出來。”
錢父錢母對視一眼，錢父:“我們沒什麼說道，就按四九城的規矩。我們只希，張鐵以後能好好對待秀蘭。”
張鐵聞言，立即起站直，向錢父錢母敬了個軍禮，保證道:“錢叔錢嬸，你們放心。我是真心對秀蘭的，絕對不會讓秀蘭委屈。”（本來想寫上向黨宣誓的，結果在網上一查，軍人不會隨便因為什麼事向黨宣誓。只有結婚時才會向黨宣誓。）
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