範長青帶著鄭巖在飯莊幫了三天。這三天的時間，馬漢宇沒有上灶做菜。而是站在鄭巖後，看著鄭巖做的每一個菜，每個菜也都嚐了一口。
馬漢宇沒有誇獎鄭巖，也沒有批評鄭巖。只是和範長青單獨在一起時，才誇讚鄭巖的手藝。
“長青，石頭可以出師了。按照你們澤園對廚師等級的評定，石頭應該有了中級廚師水準了。”
範長青笑容滿面的點頭，“是可以出師了。石頭還有柱子，他們倆的手藝，現在已經和我前面三個徒弟的手藝差不多了。甚至比平子他們三個還要好上一些。
只是現在都在公私合營，別的酒樓在公私合營之前，已經不再招廚師了。而不準備公私合營的酒樓，福利沒有公私合營的酒樓好。我也不知道今年該不該讓他們出師。”
馬漢宇沉一會，搖搖頭說:“這事是不好說。不過，你可以問問他們的意見。只是他們不出師，對你那個小徒弟又不公平。你那個小徒弟現在就等著上灶鍛鍊手藝呢。”
範長青慨道:“是啊。之前強子他們出師後，就離開澤園，由下面的師弟頂上去。
現在明明的手藝已經穩定在初級廚師這個階段，現在就等著柱子出師，由他頂上了。”
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1953年3月2日。在飯莊幫了三天，今天是範長青他們離開都，回四九城的日子了。今天還會帶走馬小花。
雖然馬書民已經在改過自新，可馬漢宇本就不相信他。
飯莊掙得錢，都由公方財務保管。馬書民拿不到一分錢，每天都跟著馬漢宇上班下班。
馬漢宇都不相信他，外人更不可能會相信馬書民以後會不去賭錢。
馬小花今年已經二十歲。如果再耽誤兩年，就大姑娘，以後就更不好說親事了。
馬漢宇儘管不捨，也只能讓馬小花跟著範長青去四九城，讓範長青夫妻給馬小花找戶好人家。
馬漢宇看著範長青他們，沒有說什麼。
馬萬氏拉著馬小花的手，“小花，去了四九城，你得聽你師叔和嬸嬸的話，以後你師叔和嬸嬸他們就是你的孃家。
如果四九城和咱們都通了火車，你記得帶丈夫和孩子回來看看我們。”
馬小花流著眼淚點頭答應，“，我知道了。以後通了火車，我會回來看你們的。您和爺爺要保重。”
馬小花又看向馬書民、吳秀英，“媽，您也要好好保重。以後別幹那麼多活，等小杰下班回來，讓他多幹點。您也別怪爸了，給他個改過自新的機會。”
馬萬氏和吳秀英也跟著流眼淚。馬萬氏看向範長青，“長青，小花就拜託你了。師孃求你看在我和老頭子的份上，多照顧著點小花。小花嫁人後，你也多看顧著點，別讓小花委屈。”
“師孃，您言重了。小花是我帶去四九城的，我肯定得照顧小花。我會讓桂芬給小花找戶好人家，絕對不會讓小花委屈的。”範長青連連點頭。
“行了行了，我們還要去上班了。長青他們也得去車站買票，你們就不要再說了。”馬漢宇忍著眼淚，打斷了想繼續說話的馬萬氏。
馬漢宇最後還是忍不住，叮囑了馬小花一句:“小花，到了四九城，記得寫信回來。”
馬小花:“我會的。爺爺，爸媽，小杰，我們走了。小杰，你要多顧著點爺爺，他年齡大了，不能太勞累。”
和馬漢宇等人告別後，範長青四人往長途汽車站走去。
在汽車站買了去廣元的車票。和來時差不多，都需要在廣元、漢中換乘。哪怕是在路上，也和來時一樣。汽車在路上走走停停，有時也需要下車步行或者推著汽車上坡。
回去比來的時間要多了一天。從都到寶，花了九天時間。
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