“小周,普通鯉魚做出黃河大鯉魚的口味道,我肯定是不行,你得好好在一旁指導我。”
趙明康沒有周正的手藝,他自然虛心請教周正。
周正點點頭。
“趙老爺子,您的技跟當年的龔祥林大師比如何?”
“我巔峰的時候有我師父巔峰期九九的實力,不過我現在老了,撐死有我師父八的實力。”
周正點點頭。
龔祥林是魯菜的大師,那麼趙明康也勉強算是大師。
雖然大師和宗師之間還隔著一道天塹,但有周正的指導,相信品的口味能微微超越龔祥林大師一點點。
周正可以暫時讓趙明康擁有超越大師的實力。
這就已經很厲害了。
畢竟,現在的魯菜大師還真不多了,超越大師的更是一個沒有。
哪怕實力超越大師一點點也會有一個質的飛躍。
用普通食材不經過煨制就能做出高階食材的口味道,必須得有超越大師的實力。
“趙老放心,有我保駕護航,絕對不會讓你翻車。”
“好,小周有你這句話我就真正放心了!”
趙明康不再擔心,開始認真的做菜。
雙手拎起掛滿的大鯉魚輕輕放進油鍋裡。
周正在一旁時而指點兩句。
即便是短短的幾句話也令趙明康茅塞頓開,就如同聽君一席話勝讀十年書一般。
“原來可以這樣,我怎麼就沒想到呢?”
他時不時的發出嘆聲,看周正的眼神全都是佩服。
心中也是服氣的不得了。
果然是宗師級的廚師,隨便點撥別人兩句就會讓人恍然大悟,實力有所提升。
很快,糖醋鯉魚做好了。
琥珀的大鯉魚擺在盤子裡,子彎彎的呈現出一道優的弧線,不論是視覺還是味道都是令人陶醉。
屋子裡瀰漫著一種獨特的糖醋的味道。
眾人也不由自主的嚥了一口口水。
周正滿意道:
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