把鍋燒開，又等了半個多小時，掀開鍋用筷子紮了扎豬，能扎了，豬也就了，
又把老太太切的酸菜用手把水攥幹，直接下到鍋裡，灶坑裡的柴火不能斷，一直燒著，
等鍋再次開起來，把灌腸沒用完的豬順著鍋邊也倒進鍋裡，這個時候就不能攪拌了，要等豬定型，不然的話，滿鍋都是。
豬肝這個時候也要放進去，這東西也不能煮時間長了，煮時間長就老了，不好吃，這東西也留不住，一凍了就不好吃了，乾脆也就直接放在鍋裡煮吃了，
等豬定了型，又把灌好的腸放在了酸菜上，蓋上鍋蓋，又等了十多分鐘，
拿做服的針紮了扎腸，扎的針眼不往出冒了，這個時候腸就煮了，要趕撈出來，放在涼水裡，不然再多煮一會兒就冒泡了。
再用筷子紮了扎豬肝，能扎進去，不往出冒水子，豬肝也就好了。
真正的東北殺豬菜是不用熗湯放油的，就是白水把放裡邊煮，加酸菜，越煮越香。
都整完了，劉紅軍看他們幾個也收拾利索了，王傻子就手把兩隻青皮子也給了，
老張太太切的時候才埋怨起了劉紅軍，這怎麼一點瘦都沒有放啊？切的都是大彪子呀，
是的，一般況，殺豬都是由掌刀的人說了算，吃哪一塊？一般都是把脖割下來吃嘍，再割一點瘦，
多割割，主人家在這個時候也不能說啥，老張頭和老張太太也就沒那個心，當看到劉紅軍只放了一點脖，還放了這麼一點，
面子上不免有些掛不住，畢竟沒有人家劉紅軍，他們家能撈著吃脖就不錯了，整不好找到的時候就剩一堆骨頭，
劉紅軍卻笑著說道：沒事兒的，我們經常上山，家裡不缺，也吃不幾口，
你們老兩口養一頭豬不容易，留著你們老兩口多吃幾頓。再說了，更香，這不還有腸嗎？我吃腸。
大娘，你把豬肝也切一盤，我們進山裡邊這東西都不往回帶，野牲口上的不好吃，正好在你家好好吃一頓。
說實在的，也就是安老兩口幾句，也就他們老兩口，二小子媳婦兒，又讓王傻子給睡了，換別人家，即使你把烀好了，劉紅軍，劉紅軍也不一定去。
家裡邊還真不差這一口吃，就連大黃和小紫，小金，平時吃的，都比一般人家一年吃的多，
切了一盤腸，一盤豬肝，一盤，又盛了一碗酸菜，又整了點蒜醬，也算是四個菜了，在老張頭家，簡單的吃了一口，劉紅軍也就準備回家了，
到院子的時候，看著收拾完的兩個青皮子，對老張頭說：張大爺，這兩張皮我就拿回去了，這倆青皮子就留在這，你和大娘吃吧，
老張頭肯定是不同意呀，這怎麼能行呢？幫我家找回了豬，打到青皮子，怎麼能留到我這兒呢？你這不是在笑話我老頭子，
劉紅軍卻接著說：你真別想太多，張大爺，我家這東西還真多的是，拿回去本也沒人吃，不信你可以問一問王傻子。
老張頭雖然見王傻子點頭，但還是不同意，說什麼也不留，讓劉紅軍拉出去賣了，
這個時候老張太太端了一個盆出來，裡邊裝了一盆酸菜，沒有給拿，應該是沒好意思，給裝了滿滿一大盆殺豬菜。
劉紅軍知道這是給自己拿的，本就沒有推辭，正好對著老張頭說：這盆殺豬菜，我端走，你也就別跟我謙讓了，你如果還不同意的話，這個菜我也不能要。
老張太太本來還想勸來著，但聽劉紅軍這麼說，就拽著老頭子說，留下就留下吧，紅軍這孩子仁義，給咱們的，咱們就吃吧，以後再找補就是，人又不是一次還的
劉紅軍見老頭老太太沒有在拉扯，讓王傻子揹著兩張狼皮，自己端著一盆殺豬菜，也就回家了，估計家裡人這個時候也該起來做飯了。
回到家的時候，在門口把殺豬菜遞給了小蘭，他則把槍什麼的放到下屋，這玩意一般是不往屋裡拿的。
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