眼下已過飯點,前堂客人漸漸散去,後廚也收拾得差不多,正適合給雪團準備專屬的孕期貓飯。
江茉從筐子裡取一塊新鮮的,這是今早剛從上剔下來的,質細,最適合給孕貓補充營養。
先將放在清水中浸泡片刻,去除水,再用刀細細切小丁。
雪團牙口本就不算好,如今懷著崽,更要吃和些的食。
切好的丁放進瓷碗裡,又從陶罐中舀出一小勺老大夫給的黃芪,用溫水泡後切碎,混進裡拌勻,黃芪溫,能補氣,正好合雪團的子。
接著江茉往小砂鍋裡倒了半碗清水,再加許提前燉好的排骨湯。
湯是今早給大夥兒熬的,特意撇去了浮油,只留清亮的湯底,既鮮又不膩。
待砂鍋裡的水微微冒泡,便將拌好的丁和黃芪倒進去,小火慢燉。
燉的間隙,又從竹籃裡拿出一顆新鮮的蛋,在碗沿輕輕一磕,只取蛋黃,用筷子攪散後備用。
約莫一刻鐘後,砂鍋裡的已經燉得爛,用筷子輕輕一就能散開。
江茉關了火,將蛋緩緩倒砂鍋中,用勺子輕輕攪,讓蛋均勻地裹在上,形一層薄薄的蛋花。
這樣一來,貓飯既有的鮮,又有蛋黃的營養,口也更順。
還特意在鍋裡燜了兩分鐘,確保蛋完全,才將砂鍋裡的貓飯倒進乾淨的瓷碗中,放在窗邊晾涼。
等貓飯溫度適宜,江茉端著碗往後院柴房走。
剛到門口,就見大橘蹲在雪團的木箱旁,正用爪子輕輕拉著棉絮,像是在給雪團整理窩。
雪團則蜷在棉絮堆裡,聽到腳步聲,緩緩抬起頭,琥珀的眼睛裡滿是期待。
“別急,這就給你吃。”
江茉笑著蹲下,將瓷碗放在箱子邊。
雪團立刻起,小口小口地吃了起來,溫熱的混著蛋花,口即化,它吃得格外香甜。
大橘湊過來,鼻子湊到碗邊聞了聞,卻沒有搶食,只是蹲在一旁,看著雪團吃,偶爾用腦袋蹭蹭雪團的子。
“老闆,你這給貓專門做的飯,和咱們自己吃的有什麼不一樣啊?”孟舟看忙前忙後,不有點納悶。
江茉好像對人飯,貓飯狗飯都有研究,換誰家也不能這麼講究啊,還專門給養的貓狗做飯。
“當然不一樣,有些食咱們可以吃,但貓狗不能吃的。”江茉一時半會兒也說不清,只好給他畫了個餅,“以後有時間慢慢教你。”
孟舟一腦門問號。
他以前看貓狗都吃的很歡快啊。
傍晚時分宋硯從外面回來,手裡拎著一個布包。
他走到江茉邊,開啟布包,裡面是幾塊的細棉布。
“今日路過布莊,見這布手好,便買了幾塊,給雪團的窩再墊厚些,免得它著涼。”
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