姬十一從來沒吃過這麼的東西,一進裡就沒了。
好像吃到了,又好像沒吃到。
“四哥,這豆花真不錯,可惜不在咱們姬家堡附近,若是開在附近,爺爺就能吃到了。”
爺爺上了年紀,牙口一直不好,正適合吃這些乎乎的東西。
他都不得行。
姬無雙:“爺爺不吃甜。”
姬十一頓了下,看看他面前剩下的半碗豆花,恍然大悟。
“你的口味我記得隨了爺爺,也不吃甜是不是?”
姬無雙看他又要提豆花,夾了個包子,堵住他的。
“唔唔唔。”
姬無雙咬了口充滿麥香的包子,一口熱乎乎的從中間溢位來。
不等他細細品味,絡腮鬍突然瞪大眼。
“這包子也好吃!!”
然後把手中咬了一口的包子啊嗚全吞掉,咕嚕嚥下去。
姬無雙:“……”
他吃飯一向慢,先前在口中的蔓延開,濃郁的醬香浮上來。
香而不膩。
深褐餡料裹著油亮的醬傾瀉而出,粒與皮完融,蒸騰的熱氣裡裹著八角、桂皮與秘製醬料的香氣,直往人鼻腔裡鑽。
先是到麵皮麥香與發酵後的微甜,接著被醇厚的醬香攻陷,皮糯彈牙,瘦吸飽了湯,鹹鮮中帶著若有若無的回甘,連牙齒都在囂著滿足。
這個餡料也獨特,不知店家是怎麼調變的,口味同那些滿大街都是的餡料完全不同。
依照他看,就這豆花和小籠包,已經可以做飯館中招牌一絕了。
再抬眼,面前的幾籠包子,只剩幾個醬和一個三鮮包了。
姬十一鼓著腮幫子吞下包子,結滾時眼底泛起亮晶晶的。
不等姬無雙反應,他已經手去夠蒸籠裡剩下的包子,指節剛到竹屜邊緣,被一道勁風掃過手腕。
姬無雙將醬包往他面前推了推。
褶子細如,麵皮油潤泛著琥珀。
姬十一狐疑看了看另一個三鮮包,兩種包子風格迥異。
三鮮包雪白渾圓,頂端微微出黃與淺的餡料廓。
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