布扎拉:“……”
布扎拉著窗臺上那排竹筒杯,指尖在桌沿蹭來蹭去。
甜香在鼻尖繞來繞去,可青柑忙著招呼客人,茶總也送不到面前。
“銀鈴。”終於忍不住了,拽住掃地的銀鈴,聲音裡帶著點急,“我的茶是不是被忘在灶上了?”
銀鈴直起腰笑:“哪能呢,青柑!布扎拉姑娘的珍珠茶!”
青柑這才捧著只竹筒過來,布扎拉低頭一瞅,茶湯裡浮著的圓珠子紅紅的,比曬乾的豆腐還溜,在米黃的牛裡輕輕晃悠,很快沉了底。
“這是用糯米的珍珠,攪開了用吸管喝。”青柑把竹蓋子和吸管遞。
布扎拉攪了攪,珠子在杯中轉圈,吸了一口,珍珠進口中。
牙齒剛到,就覺那圓滾滾的小東西帶著子韌勁兒,輕輕一嚼,糯裡著彈,嚼著嚼著,竟在舌尖化開點清甜,是紅糖的味道。
茶漫上來,焦糖的甜裹著牛的醇,混著淡淡的茶香,把珍珠的糯米香襯得越發清。
這糯米做的珠子,竟比疙瘩還耐嚼。
布扎拉含著珍珠笑,舌尖頂著那的小球,心裡滿滿都是震撼。
“草原上的糯米都用來煮粥,哪想到能珠子泡在茶裡。”
別人都想不到就給江老闆想到了,這不就該賺大錢!
“喜歡就多喝點,鍋裡還煮著一大鍋珍珠呢。”
青柑也喜歡咬著珍珠玩,無事的時候吸一口咬一咬可滿足了。
布扎拉趕端起竹筒猛喝一大口,珍珠順著茶進嚨,留下滿口香。
好喝!
太好喝了!
整個人神抖擻,很想問問江茉是怎麼做出這麼好喝的茶的。
不但腥羶味兒去除的乾乾淨淨,加了茶葉還不苦也不,口細膩,簡直是茶中的絕品啊!
若放到草原上,分分鐘這一鍋就會搶的!
布扎拉衝進廚房,發現江茉正在理羊脊骨。
紅燜羊蠍子要燉好些時辰,江茉打算先燉上再忙別的。
布扎拉著廚房門框,看江茉在灶臺邊握著把鋥亮的骨刀,將羊蠍子剁半尺來長的段。
彭師傅就在旁邊看著學,眉都擰了蟲。
“這骨頭得先泡半個時辰,把水泡出去才不腥。”江茉頭也不抬,將剁好的羊蠍子扔進陶盆,舀了兩瓢清水沒過骨頭,“若宰羊後直接煮,水去不淨,就容易發羶。”
彭師傅連連點頭,就差沒拿個小本本記下來。
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