翌日。
天剛矇矇亮,韓府後廚便已是人聲鼎沸。
江茉一夜睡得安穩,起時神清氣爽,梳洗過後直奔後廚。
彭師傅和段娘子早已到了,正圍著案板忙活。
孟舟則清點著最後一批送來的新鮮食材,見江茉進來,紛紛笑著打招呼。
江茉回以淺笑,徑直走向案臺,上面擺著特意帶來的幾味香料和一些調味料。
今日要做的幾道軸菜,一道是松茸煨鹿筋,需得文火慢燉兩個時辰。
一道是蟹豆腐羹,講究的是鮮而不腥,而不散。
還有一道牡丹魚片,更是考驗刀工,需將魚片薄如蟬翼的片,焯水後襬牡丹花瓣的形狀,澆上熬製好的芡,既好看又好吃。
江茉挽起袖,將松茸用溫水泡發,又仔細挑揀鹿筋上的雜質,作行雲流水,有條不紊。
鳶尾守在一旁,幫著剝蒜、切姜,偶爾遞個調料,兩人配合極為默契。
韓府的下人們也來幫忙打下手,見江茉手藝嫻,作利落,皆暗暗佩服。
忙到天大亮,松茸煨鹿筋已經上了文火,蟹豆腐羹的食材也準備妥當,就等著午時前後上鍋烹製。
江茉鬆了口氣,只覺腹中有些發脹。
了手,對鳶尾道:“我去趟茅房,你在這守著,盯著那鍋松茸,火別太大了。”
鳶尾:“姑娘放心去吧,我一定看好。”
江茉代完,往後院茅房去。
府裡的下人來來往往,都在忙著佈置壽宴的場地,廊下掛著的紅燈籠隨風搖曳。
江茉沿著記憶中的路走,很快便到了茅房,解決完急,又洗了把手。
正回後廚,卻被一陣細微的“喵喵”聲吸引了注意。
那聲音細細的,帶著幾分委屈,像是從頭頂傳來。
江茉抬頭去,不遠是韓府的後花園,牆黛瓦的圍牆蜿蜒曲折,牆頭上趴著一隻黑白花的牛小貓。
小貓著子,兩隻爪子抓著牆頭的青瓦,一雙黑溜溜的眼睛溼漉漉著下方,一聲聲地著,可憐兮兮的模樣。
像是下不來了。
江茉不由自主朝著後花園走去,繞到花園角門進去。
園子裡種滿了各花,枝葉繁茂,只是還未到開花的時節。
周圍靜悄悄的,並無一人,只有那小貓的聲迴盪。
江茉走到牆下,仰頭著那隻小貓,聲喚道:“咪咪別怕。”
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