江茉剛把烤蘑菇的籤子放下，林素荷拎了個沉甸甸的陶盆跑過來。
盆裡碼著串好的翅、幾個大，還有幾串白白、看著格外新奇的東西，旁邊臥著好些銀閃閃的小黃魚。
“老闆，您要的翅都串好啦！還有這個，我按您說的颳了好幾遍，切得厚薄均勻，您瞧瞧合不合用？”
林素荷獻寶似的把陶盆放到江茉面前。
那個白白的什麼牛心管的東西，起來手怪怪的，也沒見過也沒吃過。
彭師傅正幫著添炭，瞥見那幾串陌生的食材，放下手裡的火鉗湊過來，拿起一串看了看那帶著彈的白管。
“姑娘，這東西是……牛上的？”
江茉：“牛心管。”
不知道怎麼跟們解釋，索擺爛：“反正是一種吃的。”
管他是什麼，吃就是了！
孟舟放下手裡的竹籤子，裡塞了滿滿的蘑菇。
他大口咀嚼著，終於把蘑菇全嚥下去，臉上滿是心滿意足：“反正吃就是了，你們問這麼多幹什麼。”
吃食還用帶腦子吃嗎？？
江茉拿起一串牛心管，指尖著籤子輕輕轉，讓眾人看清。
無奈道：“牛心管是牛的心臟管，所以它心管。別看它看著普通，理乾淨了烤著吃，勁頭很不錯。”
想起前世擼串時的心管口。
“這東西考驗火候，烤得太生會腥，烤得太老會柴，得烤到表面起小泡，邊緣微微卷曲才正好，到時候你們嚐嚐就知道，脆彈牙，越嚼越香。”
彭師傅一聽，將信將疑地點點頭。
他做了一輩子菜，牛上的部位幾乎都經手過，就算是下水他也能勉強理一下。
可……
心臟的管。
心臟是心的意思吧，管是什麼？？？
小小的一塊又不是，誰會想著單獨拎出來做菜啊。
孟舟長了脖子，等著看這新奇玩意兒烤出來到底是什麼滋味。
鳶尾拿著一串羊，吃的倍兒香。
“可惜寧寧和宋硯不在，不然肯定高興瘋了。”惋惜道。
宋嘉寧到底是大戶人家的小姐，天天在飯館裡混也不能荒廢學業。
這不，宋家前段日子就安排了人，塞進江州書院讀書去了。
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