江茉的眼神亮了又暗，指尖挲著墨影的馬頸，那點轉瞬即逝的貪念很快被理智了下去。
“賣不得。”輕聲開口，語氣斬釘截鐵。
孟舟一臉不解，咂舌道：“小師傅，這可是汗寶馬啊！陛下賜的珍品，往京城一送，何止二十兩，上千兩都有人搶著要！”
“上千兩是多，但命更值錢。”江茉抬眼看向他，桃花眼裡帶著幾分清醒，“這馬是沈大人的賜之，賜寶馬不是隨便能轉賣的，真被追查起來，桃源居都得跟著遭殃。”
頓了頓，又了下墨影的鬃，墨影似懂非懂地蹭了蹭的掌心，琥珀的眸子溫順又澄澈。
“何況，沈大人明知馬在我這，不僅沒追究，還特意讓衙役送了另兩匹過來，這份分，可不是銀子能衡量的。”
孟舟撓了撓頭，想想也確實是這個理，只好惋惜地嘆了口氣：“那倒是，沈大人對小師傅您是真夠意思。就是可惜了這上千兩的寶貝，只能當普通坐騎養著。”
“普通坐騎？”江茉失笑，“能養著一匹賜汗寶馬，可不是誰都有這福氣的。往後多給它添些上好的草料，好生照料著便是。”
鳶尾早已牽了馬廄的門過來，笑著道：“姑娘放心，奴婢定會把墨影和另兩匹馬伺候得妥妥帖帖的。這墨影通人得很，定是知道遇到了好主子，才這般溫順。”
江茉點頭，看著鳶尾牽著馬往馬廄去，墨影走幾步便回頭一眼，模樣憨態可掬。
收回目，拍了拍孟舟的肩膀：“別琢磨銀子了，咱們做買賣的，講究個心安理得。走，回屋做些吃食，忙活了一上午，也該墊墊肚子了。”
孟舟一聽有好吃的，立刻把汗寶馬的憾拋到了腦後，眼睛亮晶晶地跟著江茉往桃源居院走。
“好嘞！小師傅今日要做什麼？”
這幾日忙的，江茉好些日子沒下廚了。
“今日換個口味。”江茉踏進廚房，鼻尖縈繞著淡淡的煙火氣，心也跟著輕快起來，“做砂鍋包漿豆腐，暖乎乎的，最適合這個時節吃。”
孟舟在心裡唸叨了一遍這個名字。
又是一道新菜。
包漿豆腐是啥？不是豆腐嗎？
江茉取出幾塊豆腐。
做包漿豆腐，選豆腐是關鍵。
不能選太老的，老豆腐嚼著發柴。
也不能選太的，一煮就爛，得是這種外韌、帶著點彈的豆腐，才能煮出‘包漿’的口。
江茉將豆腐放在案板上，用刀輕輕劃四四方方的小塊，每塊約莫兩寸見方，厚度半寸有餘。
孟舟湊在一旁看著，只見江茉下刀又快又穩，豆腐塊大小均勻，邊緣整齊，沒有一碎渣。
江茉將切好的豆腐塊放進清水中浸泡著，這樣能去除豆腐的豆腥味，還能讓豆腐更不易碎。
接著，轉從櫃子裡取出茱萸，花椒、八角、桂皮等香料，又拿出幾顆大蒜和一塊生薑，放在案板上細細切碎。
“砂鍋包漿豆腐，靈魂在於底料和醬。”江茉一邊切配料，一邊講解著，“底料要香，醬要濃，才能裹住豆腐，讓每一口都味。”
彭師傅和段娘子騰出手來，也圍著看做豆腐。
