江茉立在廊下靜了許久。
鳶尾上前：“姑娘，風涼了。”
才緩緩收回目，手指拂過袖角。
“去備食材，帶回別院。”
鳶尾驚訝，“姑娘要下廚？”
“嗯。”江茉思忖道：“沈管家一向對我們照拂，方管事也多有幫襯。如今要走，也該好好謝一謝邊人。”
“我這就去準備！”鳶尾立刻神起來。
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傍晚。
江茉褪了外層輕衫，挽起袖口。
面紗未摘，可那雙桃花眼一沾煙火氣，便多了幾分溫生。
灶膛裡柴火噼啪一響，火苗著鍋底，暖映得側臉和。
取了一隻土，剁大小均勻的塊，冷水下鍋，撇淨沫，撈出瀝乾。
鐵鍋燒熱。
一勺金黃的油，丟進薑片蒜瓣茱萸八角香。
塊傾鍋而下，大火翻炒，出香，表皮微微焦褐。
一勺黃酒去腥，兩勺醬油上，再撒一些糖中和鹹。
翻炒均勻，加熱水，沒過塊，蓋蓋燜煮。
很快濃郁醇厚的香便漫了滿院。
燉到七八分爛，江茉將小青菜，條豆腐依次鋪進鍋裡。
條吸飽湯，漸漸變得亮糯。
豆腐浸在醬香裡，而不碎。
江茉又了幾塊玉米麵餅子，沾水拍扁，一圈圈在鍋邊。
餅子下半截浸在湯裡，上半截靠蒸汽燜。
鍋蓋一合，蒸汽氤氳，香氣更烈。
等再次開鍋。
爛骨，條味，豆腐吸足了鮮濃湯。
鍋餅子底微焦上綿，一半帶著面香，一半浸著。
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