《星際特產美食開發中》42 ? 小吃街美食三件套(1)

作者:鷹勒·10個月前

42 小吃街食三件套

“油炸香辣臭豆腐的醬料需要辣椒, 孜然,白芝麻,蒜末, 生,蠔油,鹽, 白糖,食用油。這個醬料是藍星燒烤必備醬料, 據說拌啥都香。”吃吃只在記憶裡簡單找了一下, 就找到了經典配方。

梅梓在自己的食材庫存中翻找了一下,大部分的醬料食材都有了,但是蠔油、孜然和白芝麻沒找到。

上星網找了一圈, 蠔油和孜然是沒找到,但是白芝麻很順利找到了, 而且發現了一種香蕉果的東西。梅梓想著嚐嚐星際的香蕉好不好吃, 就順手下單了一些。

東西下單快遞到家還需要一些時間,讓預理機人把換來的食材對半分, 梅梓打算一半做麻辣燙, 另外一半做燒烤油炸串串。

炎棘花以及其他輻食材存量經過這一段時間的使用, 已經剩的不多了。這一次的麻辣燙和酸辣以及油炸果都不準備做稀有款。

現在已經有一定的資金儲備,可以在星網上購買足夠多的自然食材,而且店鋪名聲也打出去了。所以之後除了完系統的藏任務之外,天下第一食館銷售的含有輻食材的稀有款菜品會逐漸變。但是會購買量帶有特殊功效的自然食材來填補這一空缺,同時隨著本的增加, 稀有款會提高單價。

上次李知說味道稍微好點的自然食材食館銷售的菜品至也是一萬星幣起步的。天下第一食館的菜品味道也很好, 至這些天來一直都是供不應求。所以雖然普通款不漲價, 但是稀有款必須和市價保持同一水平, 引導顧客們儘量用比較高階的自然食材進行換。

“叮咚!叮咚!”

“梅梓士,這是您購買的食材貨,請注意簽收。”

食材的快遞送達提醒打斷了梅梓對天下第一食館未來發展方向的思考。起去把東 西都拿出來,梅梓發現自己順手買的香蕉果似乎不是想象中的香蕉。

長得確實是一串起來的,但是香蕉皮好像不太對勁啊,不,應該說就沒有香蕉皮這個東西。

這些香蕉果長得更像是一胖樹冒充的香蕉,黃褐的表皮是需要削皮才能食用的,表面甚至還沾了一點泥土,給人一種剛從土裡挖出來的覺。

梅梓拿起一串掂了掂重量,還重,實墩墩的,湊近聞沒有聞到什麼味道。

實在搞不懂這個偽香蕉,只好又去求助星網。搜尋了一番後,梅梓不敢相信自己的眼睛,這些香蕉果的東西居然是星際版土豆!

【香蕉果,飛沙星特產,生長週期相對較短,產量高,對生長環境要求低。含有大量的澱、營養素齊全,且容易被人消化吸收,是飛沙星當地重要的糧食作之一。】

梅梓現在有一種丟了西瓜撿了冬瓜的覺,雖然沒吃到香蕉,但是土豆也算是意外之喜!

剛好今天打算做燒烤油炸串串,既然現在有星際版土豆了,乾脆貫徹小吃攤經典食三件套:臭豆腐+油炸串串+狼牙土豆。

狼牙土豆之前梅梓在藍星經常在家給自己做,這次買的香蕉果不多,沒讓機人幫忙理。

拿起一串香蕉果,用清水大力的洗,香蕉果表面本就不多的泥土就瞬間變得溜溜了。

洗乾淨之後,拿出波浪切刀,幾刀下去,五六香蕉果就乖乖變了帶著波浪邊的長條,在案板上堆一小堆。澱含量確實很高,梅梓只在案板上切開,很快就放到清水裡浸泡,但是案板上和刀上還殘留了不的澱

按照梅梓以往的經驗,這些香蕉果條需要浸泡10~15分鐘。在它們浸泡的時間裡,可以先把吃吃說的秘製醬料給做出來。

因為是第一次做食小吃攤三件套,梅梓還想看看能不能順便完一下藏任務。所以這一次的醬料辣椒還是用炎棘花,孜然沒有,就先放一點跳跳辣豆。剩下的其他食材就按照吃吃說的比例全部混合在一起。

最後直接一勺熱油澆碗中,“滋啦”一聲,熱烘烘、香噴噴的氣息直往人臉上撲。再添上生、白糖、醋,用筷子快速攪拌,醬料變得濃稠油亮,香味特別足!

把浸泡好的香蕉果撈出來瀝乾水分,梅梓先把預理機人剛才幫忙串好的串串下鍋炸。

“噼裡啪啦”,一連串的串串在油鍋裡翻滾,金針菇、小青菜等蔬菜在高溫中迅速蜷,表面形一層亮晶晶的油。藕片、香菇這些表面裹了麵糊的串串,在下鍋的一瞬間,麵糊迅速膨脹,“滋滋滋”地響個不停。

撈出炸好的串串,抄起旁邊沾滿醬料的刷子在食上“刷刷刷”,本就噴香的醬料被串串的熱氣一激發,焦香、醬香勾的梅梓口水直流。

強忍住直接坐下開吃的想法,梅梓走回鍋前,把瀝乾的香蕉果條倒油鍋中,“刺啦!”油花猛的蹦起,熱烈歡迎香蕉果條的到來。香蕉果條周迅速裹滿小泡泡,在熱油裡翻滾。用筷子不斷的來回挑撥,儘量讓每一香蕉果條都均勻熱。

調

滿

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